中國消費者報報道（記者施本允）民以食為天。浙江省杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)管局以“浙食鏈”、“陽光廚房”、“百姓點檢”為抓手，為消費者食品安全保駕護航。

游茶鎮(zhèn)，說說萬擔(dān)龍井茶的品質(zhì)故事

“茶葉采摘后進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，經(jīng)過嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)加工，相關(guān)產(chǎn)品信息同時錄入‘浙食鏈’，便實現(xiàn)了茶葉產(chǎn)品在生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)信息源頭可查、去向可溯，確保質(zhì)量安全有保障?！边@是9月12日上午，杭州市西湖區(qū)食品安全宣傳月啟動儀式中，人大代表、政協(xié)委員、居民代表等在區(qū)市場監(jiān)管局工作人員的引領(lǐng)介紹下“沉浸式”“零距離”參觀游覽西湖龍井茶園的情景。

西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)作為第三批省級特色小鎮(zhèn)，這里四周群山環(huán)繞，茶園茶山連綿起伏，是西湖龍井最大產(chǎn)區(qū)，素有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱。綠色生態(tài)防治茶園病蟲害是提高茶葉品質(zhì)質(zhì)量的重要手段。西湖區(qū)財政每年安排1000萬元財政資金，從無人機飛防植保、推廣使用茶園綠色防控集成技術(shù)、推廣有機肥、構(gòu)建綠色智能防控網(wǎng)等方面扎實推進病蟲害防治、提升茶葉質(zhì)量品質(zhì)，保障了西湖龍井茶質(zhì)量安全，近年來種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)茶葉抽檢合格率均達到100%。

西湖龍井茶園無人機飛防數(shù)字化管理場景。資料圖片

進食堂，看看廚房重地里的柴米油鹽

“我們與食品供應(yīng)商有嚴(yán)格的管理規(guī)定，必須證照齊全方有投標(biāo)招標(biāo)資質(zhì)，米、面、油、菜等食材進貨實行統(tǒng)購制，由上級主管部門審核把關(guān)統(tǒng)購，確保各類食材質(zhì)量安全。同時，我們通過參照眾食安APP軟件應(yīng)用等，完善從業(yè)人員培訓(xùn)和食品加工管理，確保食品操作加工各環(huán)節(jié)規(guī)范到位?！比脒x杭州市營養(yǎng)健康食堂示范單位的杭州文苑小學(xué)相關(guān)負責(zé)人介紹說。

聚焦健康食堂和營養(yǎng)餐廳建設(shè)，西湖區(qū)將健康工作作為重要民生工作來抓，積極動員、扎實推進，通過細致遴選確定優(yōu)質(zhì)培育對象，通過邀請專家授課培訓(xùn)不斷提升創(chuàng)建單位相關(guān)工作人員健康知識和食品安全知識，通過打造“陽光”就餐新環(huán)境、落實“陽光智能廚房”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，提升創(chuàng)建單位健康宣傳氛圍和民眾監(jiān)督意識；通過衛(wèi)健、教育、民政等多部門聯(lián)動督導(dǎo)檢查確保創(chuàng)建工作取得實效。

經(jīng)過創(chuàng)建培育，各創(chuàng)建單位健康餐飲意識、食品安全質(zhì)量得到有效提升，關(guān)鍵健康指標(biāo)趨好發(fā)展明顯，食品安全管控長效機制得到進一步鞏固。杭州市文苑小學(xué)、杭州市文溪小學(xué)、浙江大學(xué)第二附屬小學(xué)、西湖區(qū)西廬幼兒園等6所學(xué)校入選杭州市營養(yǎng)健康食堂示范單位名單。

逛市場，聽聽百姓口中的共治心聲

西湖區(qū)人大代表、社區(qū)書記陳敏中說：“作為一名社區(qū)書記、區(qū)人大代表，同時也是一名普通消費者，能夠受邀參與區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局組織開展的‘百姓點檢’系列活動，讓我深刻感受到現(xiàn)在市場監(jiān)管部門為百姓的菜籃子安全動了不少腦筋、想了很多辦法，而且形式新、舉措實，‘百姓點檢’活動非常貼近百姓、貼近民生，真正做到了想群眾所想、解群眾所慮、急群眾所急?！?/p>

西湖區(qū)市場監(jiān)管局邀請人大代表和政協(xié)委員參與餐飲食品安全隨機檢查活動。資料圖片

今年以來，西湖區(qū)把邀請人大代表和政協(xié)委員參與食品安全監(jiān)督、參與“百姓點檢”活動作為一種新常態(tài)，以此推動全區(qū)食品安全社會共治。截至8月底，全區(qū)共有近100名區(qū)人大代表和政協(xié)委員參與食品安全各種活動16場，實施現(xiàn)場監(jiān)督、現(xiàn)場觀摩、現(xiàn)場交流，共話食品安全。

同時，積極發(fā)揮區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會和食品義務(wù)監(jiān)督員兩支食品安全社會共治隊伍的作用，堅持每半個月集中組織開展一次“護航亞運”食品安全巡查檢查活動。截至目前，食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊伍累計檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4939家（次），發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患問題共計451個，為市場監(jiān)管部門執(zhí)法提供第一手有效信息。一位在農(nóng)貿(mào)市場買菜的老大爺說：“三天兩頭能看到穿制服的工作人員和穿紅馬夾的義務(wù)監(jiān)督員在菜場里檢查。現(xiàn)在逛菜市場就像逛超市一樣，環(huán)境又好，食品也安全放心。”