中國消費者報報道（記者黃劼）11月21日，在深圳舉行的“深圳食品安全論壇”上，廣東省深圳市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳建民發(fā)表了“‘圳品’—創(chuàng)新引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的主題演講，介紹了深圳市場監(jiān)管部門如何通過對供深食品“圳品”進行評價和監(jiān)管，促進更多高品質(zhì)的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進入深圳，打造高標準的食品安全城市品牌的作法。深圳的“圳品”引發(fā)論壇與會者的關(guān)注。

高品質(zhì)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

據(jù)介紹，深圳的實際管理人口超過2200萬人，是座超大型城市，每天日消耗食品達2.2萬噸，全市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品、85%的食品和100%糧食產(chǎn)品源自外地輸入，食品安全面臨輸入性風險的明顯壓力。基于消費者對食品安全保障和更高質(zhì)量的食品和食材的旺盛需求，深圳市場監(jiān)管局在供港食品保障的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，結(jié)合國際國內(nèi)的標準數(shù)據(jù)比對，構(gòu)建供深食品標準體系，打造高標準的食品安全城市品牌——“圳品”。

“圳品”采用更高的供深食品標準，對標國際最高標準，形成國內(nèi)領(lǐng)先體系，體現(xiàn)“高于國標 對標一流”的要求，從產(chǎn)品質(zhì)量檢測、環(huán)境檢測、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源、基地規(guī)模五個方面，從基地到餐桌全鏈條進行安全和質(zhì)量把控。

從審核、評價到推出，從農(nóng)田、商超到餐桌，“圳品”都有對應(yīng)的高標準作為依據(jù)，通過對食品“全鏈式”標準化管理，深化從產(chǎn)地源頭到市場終端的標準銜接。此外，“圳品”評價還需有HACCP、FSMS等第三方認證證書等。科學嚴謹?shù)脑u價要求，以及對產(chǎn)品從生產(chǎn)種植端到銷售端的全鏈條高標準監(jiān)管，讓“圳品”成為深圳市民心中“食品安全”的代表。

截至2022年11月，累計搭建供深食品標準體系500個，發(fā)布供深食品標準442項，審核通過286家企業(yè)的922個產(chǎn)品成為“圳品”，輻射全國25省117市249縣的417個基地，有效豐富了市民群眾的米袋子、菜籃子、果盤子、油壺子。

目前，“圳品”已入駐各大主流連鎖商超、門店以及多個知名電商平臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，“圳品”入駐門店超過1000家、黨群服務(wù)中心100家，“圳品”上市3年來，部分商超累計銷售額已超過34億元。

2021年7月，“‘圳品’全鏈條守護‘舌尖上的安全’”被國家發(fā)展改革委列入黨的十八大以來深圳經(jīng)濟特區(qū)的創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗做法，鼓勵各地結(jié)合實際學習借鑒?！佰谄贰痹诖鬄硡^(qū)建設(shè)上作為先行先試典型案例，廣東省委省政府將參照供深食品標準模式構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)食品標準體系，并打造大灣區(qū)“圳品”。 2022年4月，深圳首次通過市人大代表投票決定政府2022年要辦好的“十大民生實事”，加強食品藥品監(jiān)督保障入選其中，其中包括了推進“圳品”工程建設(shè)等內(nèi)容。

高水平推進鄉(xiāng)村振興

“圳品”工作的特點使其在對口幫扶、東西協(xié)作、鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了積極作用。東西協(xié)作地區(qū)以“圳品”為紐帶，推進深圳大型企業(yè)、科研機構(gòu)與當?shù)卣?、合作社等建立合作關(guān)系，打通了東西部供應(yīng)鏈資源和產(chǎn)業(yè)幫扶渠道，促進了多方建立緊密產(chǎn)業(yè)聯(lián)系。在獲得“圳品”認定的產(chǎn)品中，既有全國出名的地方特產(chǎn)，也有食品領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌。以廣西為例，河池市大化瑤族自治縣的七百弄雞是廣西第一個入選“圳品”的農(nóng)產(chǎn)品。為建設(shè)七百弄雞源種場和養(yǎng)殖場，深圳財政幫扶資金累計投入1100萬元，社會幫扶資金投入350萬元。

在企業(yè)合作方面，通過搭建合作平臺，開展洽談會、交流會等活動，一批世界500強、上市公司、國家級龍頭企業(yè)，選擇在廣西投資扎根。其中，金晉集團在百色建設(shè)3000畝“圳品”芒果基地，年供應(yīng)深圳超過2000噸；茂雄集團在河池打造1300畝生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；京基智農(nóng)在賀州投入171億元建設(shè)年出欄量500萬頭的生豬基地；華潤集團在百色建設(shè)萬畝現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植基地，帶動農(nóng)戶就業(yè)超2.3萬人。廣東采購和銷售廣西“圳品”超過10億元，為鄉(xiāng)村振興建設(shè)發(fā)揮了積極作用。

深圳堅持以“圳品”建設(shè)為抓手，探索形成“圳品幫扶模式”，打造消費協(xié)作“升級版”，助力鄉(xiāng)村振興。2021年12月，深圳市《打造“圳品”幫扶新模式，探索消費幫扶新機制》被國家發(fā)展改革委評為2021年全國消費幫扶助力鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀典型案例。

高效率深化市場運營

當前深圳正大力推進“圳品”工程，推動“圳品”從滿足安全保障向品質(zhì)提升發(fā)展，從打造產(chǎn)品向打造品牌發(fā)展。

“圳品”工程在打造產(chǎn)品與品牌方面，具體內(nèi)容包括加強“圳品”標準體系、評價體系和監(jiān)管制度建設(shè)、完善“圳品”溯源鏈條、提升“圳品”品質(zhì)等。

為了以市場化方式進一步推進“圳品”高質(zhì)量發(fā)展，圳品市場運營科技有限公司于2022年2月正式成立。圳品市場運營科技有限公司由國有上市企業(yè)深糧控股牽頭聯(lián)合各方資源渠道共同組建。圳品公司立足高標準的認證體系，為“圳品”創(chuàng)造更好價值、更大效益。

記者同時了解到，社會力量也積極為推動“圳品”市場發(fā)展提供了助力。 如“圳品真好”作為“圳品”線上交易平臺，通過網(wǎng)站、小程序及APP的全網(wǎng)覆蓋，為餐飲業(yè)及廣大消費者提供“圳品”優(yōu)質(zhì)食材以及高品質(zhì)生活商品的綜合交易服務(wù)，一方面鏈接服務(wù)“圳品”供應(yīng)端與消費端，實現(xiàn)對“圳品”的全鏈條全流程管控，以信息化、智能化為“圳品”流通和銷售賦能；另一方面基于已有的餐飲企業(yè)商戶和用戶基礎(chǔ)，構(gòu)建“圳品”與餐飲行業(yè)無縫連接的橋梁，快速打通餐飲業(yè)圳品的“最后一公里”，通過整合產(chǎn)業(yè)渠道，助力“圳品”高質(zhì)量發(fā)展。