中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）2022年4月，寧波市十六屆人大一次會議通過了2022年寧波市10件民生實事項目，“甬有食安”行動為其中之一。該行動具體包括全面推廣應(yīng)用“浙食鏈”系統(tǒng)，完成72家重點農(nóng)貿(mào)市場“浙食鏈”應(yīng)用上線，實現(xiàn)重點食用農(nóng)產(chǎn)品100%上鏈；開展重點農(nóng)貿(mào)市場標準化檢測室建設(shè)，對重點品種實施快檢把關(guān)準入。

此前，寧波已累計投入資金9.66億元開展農(nóng)貿(mào)市場改造提升三年攻堅行動，市場整體面貌大幅改觀。在高質(zhì)量發(fā)展和數(shù)字化改革背景下，2022年，寧波主動謀劃“甬有食安”行動，市縣兩級財政計劃投入3250萬元，分兩批在全市130家星級農(nóng)貿(mào)市場實施，旨在通過“檢測+溯源”數(shù)字化改造提升，推動實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場檢測標準化、溯源數(shù)字化、管理規(guī)范化，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)代化治理能力，不斷提高群眾食品安全滿意度和獲得感。

“上半年，我們出臺行動實施方案，選取受眾面廣、消費量大、具備數(shù)字化基礎(chǔ)的72家三星級以上農(nóng)貿(mào)市場作為首批實施對象，擬定10項22條工作指標，確保民生實事真正服務(wù)‘民生’”。寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹。截至目前，“甬有食安”行動首批指標已提速提質(zhì)完成，實現(xiàn)72家農(nóng)貿(mào)市場檢測室100%標準化建設(shè)，食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種100%數(shù)字化追溯管理，鹵肉食品、冷鏈食品設(shè)備設(shè)施100%配置完成。

為推動農(nóng)貿(mào)市場檢測室硬件基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量和水平再提升，寧波累計為農(nóng)貿(mào)市場配置新型快速檢測儀器72臺、輔助檢測設(shè)備612臺，安裝高清攝像頭72臺，全面打造“數(shù)字檢測室”，在原農(nóng)殘、甲醛、雙氧水等8項檢測項目的基礎(chǔ)上，增加腐霉利、克百威、毒死蜱、氧氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考、鹽酸克倫特羅等8項食品安全高風(fēng)險因子檢測項目。要求農(nóng)貿(mào)市場檢測室常規(guī)項目平均每天檢測26批次，重點項目平均每周檢測14批次，檢測結(jié)果“一鍵上傳”至智慧農(nóng)貿(mào)市場管理平臺，形成快檢信息“數(shù)據(jù)池”。對兩個月內(nèi)連續(xù)兩次檢出不合格的產(chǎn)品實行靶向監(jiān)測，目前已開展重點品種針對性快檢960批次。

同時，寧波加快推進“浙食鏈”在農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、配送企業(yè)等經(jīng)營主體的推廣應(yīng)用，確定芹菜、韭菜、豇豆、牛蛙、泥鰍、黃鱔、鳊魚、鯽魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉、牛肉、烏雞等食用農(nóng)產(chǎn)品和鹵肉共14種產(chǎn)品為重點治理品種。按照“上游報備進貨信息、下游掃碼交易流轉(zhuǎn)”的原則，構(gòu)建“綠碼容入、黃碼檢測、紅碼禁售”的“三色碼”準入機制，為食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險隱患閉環(huán)管控夯實基礎(chǔ)。目前，全市“上鏈”用戶29975家，食用農(nóng)產(chǎn)品賦碼批次數(shù)達760.5萬批，14種重點品種均實現(xiàn)數(shù)字化追溯管理，其中豬肉、牛肉和牛蛙經(jīng)營戶基本實現(xiàn)溯源信息和檢測合格信息“浙食鏈”綠碼流轉(zhuǎn)。

此外，寧波還結(jié)合各農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營實際，累計為市場新配置冷凍展示柜132個，助力經(jīng)營者加強散裝冷凍食品規(guī)范管理。同時，為市場內(nèi)216家鹵肉店完善通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和冷藏等相應(yīng)設(shè)施；安裝帶有AI抓拍功能的監(jiān)控設(shè)備，對銷售環(huán)境、加工操作過程進行智能預(yù)警；通過顯示屏公開展示鹵肉經(jīng)營者“浙食鏈”主體碼、證照信息以及鹵肉加工場所的實時狀況，讓群眾買得更放心、吃得更安心。

寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，按照行動總體部署，2023年，寧波將繼續(xù)在第二批58家重點農(nóng)貿(mào)市場開展“甬有食安”行動，并擴大食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種“浙食鏈”綠碼覆蓋率，推動實現(xiàn)14個重點品種“浙食鏈”綠碼交易流轉(zhuǎn)。繼續(xù)完善“甬有食安”駕駛艙建設(shè)，展示數(shù)字檢測室、“浙食鏈”應(yīng)用、“鹵肉一件事”、冷鏈經(jīng)營規(guī)范等建設(shè)成果，實現(xiàn)從批發(fā)市場到農(nóng)貿(mào)市場的兩級鏈條無紙化交易，對無來源交易或無檢測交易的重點品種進行監(jiān)控和預(yù)警，提高食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的數(shù)字化、現(xiàn)代化水平。

加強食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者主體責(zé)任落實，全面提升農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把控和問題處置能力。發(fā)揮示范農(nóng)貿(mào)市場標桿帶動作用，通過學(xué)習(xí)觀摩、培訓(xùn)教育等方式，鞏固深化“甬有食安”項目建設(shè)成果。鼓勵消費者掃碼查詢食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，形成全社會共同關(guān)心、支持、參與食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的良好氛圍。