中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）還在擔(dān)心外賣(mài)不干凈？在上海的消費(fèi)者可以通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)收看“廚房直播”了。9月13日，記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，上海推進(jìn)餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，目前該項(xiàng)工程已列入2022年為民辦實(shí)事項(xiàng)目，消費(fèi)者可以通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)商戶(hù)頁(yè)面，在線(xiàn)觀(guān)看餐食加工制作過(guò)程。所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作過(guò)程等都能一目了然，讓消費(fèi)者下單更安心，吃得更放心。

據(jù)透露，2022年底前，上海市將建成1000家餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范店，并將餐飲服務(wù)單位加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所視頻監(jiān)控接入網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲在訂餐平臺(tái)公開(kāi)食品加工過(guò)程。

近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局專(zhuān)題研究餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程項(xiàng)目。要求各區(qū)要高度重視，確保組織保障到位，必須將為民辦實(shí)事項(xiàng)目作為本單位全年工作的重點(diǎn)來(lái)抓，實(shí)行為民辦實(shí)事項(xiàng)目進(jìn)度公示或通報(bào)制度；要加快實(shí)施進(jìn)度，加強(qiáng)橫向交流學(xué)習(xí)，吸取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，破解工作難題，爭(zhēng)取早日完成任務(wù)；要加強(qiáng)項(xiàng)目監(jiān)管，確保工程進(jìn)度質(zhì)量，把好事辦好、實(shí)事辦實(shí)，讓消費(fèi)者長(zhǎng)期得到實(shí)惠；要加強(qiáng)后續(xù)管理，讓項(xiàng)目能正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)，長(zhǎng)期發(fā)揮作用；要加大宣傳，擴(kuò)大影響力和知曉度，深入扎實(shí)做好為民辦實(shí)事項(xiàng)目工作。

下一步，上海市將進(jìn)一步加大餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程為民辦實(shí)事項(xiàng)目的推進(jìn)力度，繼續(xù)探索項(xiàng)目工程中的數(shù)據(jù)應(yīng)用，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為后續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型、提升食品安全水平和監(jiān)管效能奠定基礎(chǔ)。