中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）隨著暑期的到來，浙江省溫州市洞頭區(qū)景區(qū)、漁家樂餐飲等客流快速回升，迎來消費高峰。為打造安全放心的消費環(huán)境，近日，洞頭區(qū)市場監(jiān)管局進一步深化落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全力守護游客“舌尖上的安全”。

洞頭區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在海鮮經(jīng)營戶進行檢查。資料圖片

健全機制，下好執(zhí)法聯(lián)動“一盤棋”。聯(lián)動綜合執(zhí)法、文旅、公安等部門組建景區(qū)綜合執(zhí)法隊，建立日常（錯時）聯(lián)合執(zhí)法、案件聯(lián)合查辦、投訴統(tǒng)一處置等綜合監(jiān)管機制。聚焦東岙漁村、韭菜岙沙灘等游客集聚景點及周邊餐飲經(jīng)營單位，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、食品加工操作等深入排查和整治食品安全隱患。同時，對標漁家樂餐飲服務(wù)規(guī)范標準體系，以“規(guī)范服務(wù)、明碼標價、文明用餐”為目標，進一步提升漁家樂餐飲標準化服務(wù)水平。截至目前，已開展聯(lián)合執(zhí)法15次，出動執(zhí)法人員 165人次，檢查各類經(jīng)營單位315家次，立案查處5起，處置消費投訴35起。

緊盯重點，織密風險防控“一張網(wǎng)”。緊盯游客消費量大的各類海鮮、本地特色小吃、熟肉制品等熱銷食品，以抽檢監(jiān)測為食品風險排查的重要抓手，以重金屬、食品添加劑等檢驗項目為重點指標，開展專項抽檢和風險監(jiān)測。截至目前，累計抽檢經(jīng)營主體119家，抽檢食品354批次。全力護航大型旅游活動，堅持提前介入，靠前處置，安排業(yè)務(wù)骨干和檢驗檢測專業(yè)技術(shù)人員全程入駐，開展全環(huán)節(jié)安全監(jiān)督和現(xiàn)場抽樣檢測，有力保障了東岙音樂節(jié)、“韭菜岙”沙灘節(jié)等多場大型旅游活動。

宣傳示范，繪制放心餐飲“一張圖”。實施約談會、培訓會、宣傳會“三會”制度和“紅黑榜十二積分”機制，強化食品經(jīng)營主體責任落實，倒逼經(jīng)營自律成效明顯。截至目前，共組織開展宣傳培訓會10場次，培訓人員300余人次，發(fā)布紅黑榜5期， 曝光黑榜單位25家。突出放心示范引領(lǐng)，打造放心餐飲示范街區(qū)4條，精心培育景區(qū)及周邊放心消費示范單位，發(fā)布放心美食電子地圖，向游客推介和宣傳放心漁家樂餐飲單位38家，“黃魚宴”“百島十二鮮”特色美食餐飲138道和60余種特色美食小吃，讓游客掃碼即可查詢、一鍵導航直達。