中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（解統(tǒng)云 記者徐文智）來自廣東湛江的龍蝦、陜北榆林的羊肉、江蘇鎮(zhèn)江的陳醋、貴州的老干媽、山東的雞柳……十四運(yùn)會(huì)期間，由陜西省食品總倉配送給運(yùn)動(dòng)健兒的各類食材將經(jīng)過廚師的極致烹飪，讓運(yùn)動(dòng)員們盡享舌尖美味。

9月15日，萬眾矚目的十四運(yùn)會(huì)將正式開幕。隨著賽會(huì)日益臨近，部分競(jìng)賽項(xiàng)目先后開賽，運(yùn)動(dòng)員、賽事官員、媒體記者陸續(xù)進(jìn)駐全運(yùn)村，配套餐廳對(duì)食材的需求呈幾何指數(shù)增長(zhǎng)。作為運(yùn)動(dòng)員背后的“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站”和五類食材的“集散中心”，十四運(yùn)會(huì)陜西省食品總倉保障團(tuán)隊(duì)要實(shí)現(xiàn)各類食材由倉儲(chǔ)走進(jìn)餐廳的過程安全順利，再以美食的形式呈現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)員的餐桌上，保障團(tuán)隊(duì)工作人員肩上的擔(dān)子就更加沉重了。

9月5日一大早，總倉保障團(tuán)隊(duì)宣傳組的工作人員便到達(dá)總倉，與往常一樣，他們將繼續(xù)用手中的相機(jī)和紙筆記錄保障團(tuán)隊(duì)這些幕后英雄們?yōu)楸ＷC全運(yùn)精彩圓滿、安全順利而充實(shí)忙碌、默默奉獻(xiàn)的身影。上午11時(shí)，來自西安東郊的3車741箱低溫酸奶運(yùn)抵總倉，驗(yàn)收組組長(zhǎng)黃昱帶領(lǐng)組員秦偉和秦軍榮身穿隔離服，逐一查驗(yàn)核對(duì)食材訂貨通知單、供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品許可證、食材裝車清單、隨車人員信息證明、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證等，查驗(yàn)過程嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍。

9月5日當(dāng)天，向全運(yùn)村及各個(gè)點(diǎn)位配送的食材數(shù)量已經(jīng)超過20余車次，數(shù)量相當(dāng)于前3天的總和。據(jù)了解，后期日配送量將超過80余車次。這對(duì)于堅(jiān)持原則、嚴(yán)格認(rèn)真的總倉食品安全保障團(tuán)隊(duì)的工作人員來說即是挑戰(zhàn)，更是考驗(yàn)。上午11時(shí)30分，淅淅瀝瀝的秋雨中，滿載牛羊肉、禽類、水產(chǎn)品的10臺(tái)冷凍車準(zhǔn)點(diǎn)從總倉出發(fā)駛往全運(yùn)村。實(shí)際上，從9時(shí)起，保障團(tuán)隊(duì)配送組的工作人員們就開始為當(dāng)天的配送任務(wù)做準(zhǔn)備，查驗(yàn)車輛、核對(duì)食材、審簽單據(jù)、安全教育。這些每天都會(huì)做甚至每天做好幾遍的工作流程，他們依然不厭其煩，力爭(zhēng)每個(gè)環(huán)節(jié)斤斤計(jì)較、不差分毫。

在經(jīng)歷了近一個(gè)半小時(shí)的車程后，車隊(duì)繞城而過，從位于西南的高新區(qū)駛至位于東北的港務(wù)區(qū)，抵達(dá)全運(yùn)村時(shí)已經(jīng)到了下午13時(shí)，配送人員早已錯(cuò)過了午飯飯點(diǎn)，天氣也變得越來越不友好，雨越來越大。同樣身穿印有“保障團(tuán)隊(duì)”字樣的深藍(lán)色馬甲的同事們?cè)缭绲氖睾蛟谶@里，檢查掛鎖簽封、查看車廂溫度、核對(duì)食材品類、清點(diǎn)食材數(shù)量、四方簽字確認(rèn)，幾乎相同的流程，總倉保障團(tuán)隊(duì)配送組的工作人員陪著負(fù)責(zé)收貨的同志從頭至尾再來一次。

“這些食材將嚴(yán)格落實(shí)從種養(yǎng)殖基地到食品總倉、再從食品總倉到餐桌的全鏈條監(jiān)管，總倉作為集散樞紐，我們必須牢牢把好關(guān)口，杜絕任何一個(gè)問題食材入倉，也絕不允許任何問題食材出倉，真正做好東道主，確保運(yùn)動(dòng)員們吃的安心、吃的放心，就是我們堅(jiān)守的原則和團(tuán)隊(duì)的意義。”保障團(tuán)隊(duì)的同志在返回路上這樣說道。

車輛返回隔離酒店的時(shí)候已經(jīng)到了下午17時(shí)30分，望著窗外暖暖地城市煙火氣息，配送組的同事們樂觀的邊笑邊聊。“今天還不錯(cuò)，回去正好趕上吃晚飯，我要熱熱地喝上一碗麻食，再來一個(gè)辣子加饃。”配送組的老李樂呵的玩笑道。話語雖然樸實(shí)，卻道出了總倉保障團(tuán)隊(duì)工作人員面對(duì)辛苦工作的樂觀精神以及高標(biāo)準(zhǔn)完成總倉食品安全保障工作的拳拳之心。封閉隔離、兩點(diǎn)一線的日子雖然枯燥，但他們卻過得充實(shí)、過得踏實(shí)。

重任在肩，砥礪奮進(jìn)。第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)是我國(guó)首次在中西部地區(qū)舉辦的最高級(jí)別的綜合性體育盛會(huì)，總倉保障團(tuán)隊(duì)的工作人員深感使命光榮、責(zé)任千鈞。接來下的日子，他們會(huì)一如既往地以高度的政治意識(shí)彰顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以奮進(jìn)不息、全情堅(jiān)守的昂揚(yáng)姿態(tài)全力沖刺，扎實(shí)做好十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)總倉食品安全保障工作，為辦一屆精彩圓滿的體育盛事貢獻(xiàn)力量。