中國消費者報成都訊（記者劉銘）4月17日，記者從四川省市場監(jiān)管局獲悉，該局近期印發(fā)《深化食品小作坊治理提升行動實施方案》（以下簡稱《實施方案》），要求在前三年的食品小作坊治理提升行動基礎(chǔ)上，因地制宜、綜合施策，著力“三強三促”，持續(xù)打造全省食品小作坊治理提升2.0版，切實解決食品小作坊存在的食品安全深層次問題，實現(xiàn)小作坊大民生、大安全。

強監(jiān)管促保障，堅守食品安全底線不動搖。《實施方案》要求全面貫徹《四川省食品安全條例》，加快制定食品小作坊食品安全主體責(zé)任清單，調(diào)整完善食品小作坊重點監(jiān)管食品目錄清單，持續(xù)優(yōu)化食品小作坊食品安全風(fēng)險等級評定辦法，推動《四川省食品小作坊生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項制定，織密監(jiān)管制度“網(wǎng)”。堅持嚴進嚴管，按照食品類別實施分類許可，加快推進“全程網(wǎng)辦”，便民、高效服務(wù)小作坊。全面實施風(fēng)險等級管理，加強監(jiān)檢聯(lián)動，嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為，堅守食品安全“底線”。加快推進食品小作坊行政許可、監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、行政處罰等信息的歸集公示，探索推進食品小作坊誠信體系建設(shè)，樹立誠實守信“旗”。

強指導(dǎo)促提升，助力風(fēng)險隱患治理上臺階?！秾嵤┓桨浮芬蟾鞯爻掷m(xù)加強對食品小作坊的風(fēng)險排查力度，系統(tǒng)梳理主要風(fēng)險點，強化管控，做到監(jiān)管對象有底數(shù)、重點區(qū)域建檔案、風(fēng)險隱患有清單、管理防控有對策。聚焦小作坊急難愁盼問題，開設(shè)食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)課堂，組織專家開展上門問診等活動，多層次、多渠道開展幫扶指導(dǎo)，提升風(fēng)險防控水平。推動建立行業(yè)協(xié)會，強化行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)行為。

強服務(wù)促發(fā)展，注入產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展新動力?！秾嵤┓桨浮芬蠡鶎颖O(jiān)管部門積極爭取當(dāng)?shù)攸h委政府及相關(guān)部門在基礎(chǔ)保障要素方面的支持，提高基礎(chǔ)保障能力，培育食品產(chǎn)業(yè)新勢力。采取多種形式，豐富多種路徑，充分利用“市場監(jiān)管工具箱”，積極打造一批具備“精特美”特征，具有示范引領(lǐng)效應(yīng)的食品小作坊；加大與鄉(xiāng)村振興、文旅融合協(xié)調(diào)聯(lián)動，開展尋找“記憶中的味道 身邊的好作坊”等活動，展示文化氣息濃且具有傳統(tǒng)技藝的特色食品小作坊，積極推進食品小作坊集中街區(qū)建設(shè)；通過集中規(guī)劃、集中生產(chǎn)、集中治污、集中檢測、集中管理，推動食品小作坊進園區(qū)集中集聚發(fā)展。