中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）9月5日，記者從上海市金山區(qū)呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所獲悉，今年以來，呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所深耕基層，多方聯(lián)動(dòng)、多管齊下，通過打造核心隊(duì)伍、加強(qiáng)家宴廚師管理、建設(shè)農(nóng)村科普站、夯實(shí)“六進(jìn)”工作等方式，保障農(nóng)村消費(fèi)者“舌尖上的安全”，營(yíng)造了良好的放心消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)介紹，為提升區(qū)域食品領(lǐng)域放心消費(fèi)環(huán)境，減少可預(yù)見性的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)建立區(qū)域食品安全共治格局，呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所和鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合組建了一支食品安全社會(huì)監(jiān)督隊(duì)伍，聘任23位志愿者擔(dān)任食品安全社會(huì)監(jiān)督員。干巷居民區(qū)的費(fèi)紅在接過監(jiān)督員聘任證書時(shí)表示：“食品安全監(jiān)督任務(wù)光榮、責(zé)任重大，我會(huì)加倍努力，在專業(yè)老師的指導(dǎo)下盡心盡責(zé)做好偵察員和宣傳員。”這支隊(duì)伍將食品安全管理覆蓋到街頭巷尾和田間地頭，對(duì)監(jiān)管部門做好8小時(shí)以外的監(jiān)管和末梢監(jiān)管形成了有效補(bǔ)充。

食品安全科普列入暑托班課程。資料圖片

呂巷鎮(zhèn)地處金山和平湖新埭毗鄰區(qū)地區(qū)，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐承辦單位每月承辦酒席桌數(shù)在200桌左右，每年服務(wù)人次近2.4萬(wàn)人。為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐安全管理，呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合地域?qū)嶋H，每年安排監(jiān)管干部組織鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)的從業(yè)人員不定期開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，積極參與政府組織的“家宴廚師風(fēng)險(xiǎn)管控、聯(lián)動(dòng)助力鄉(xiāng)村振興”為主題的滬浙毗鄰協(xié)商活動(dòng)，提升安全管理水平和關(guān)鍵崗位操作人員規(guī)范操作意識(shí)，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保村民們聚得歡心、吃得放心。

呂巷地區(qū)農(nóng)業(yè)人口眾多，為擴(kuò)大食品安全宣傳范圍，協(xié)力營(yíng)造區(qū)域放心消費(fèi)整體環(huán)境，呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所先行在呂巷鎮(zhèn)太平村內(nèi)利用村部小學(xué)一部分舊址改建成食品安全科普站。將一些與村民群眾生活息息相關(guān)的食安知識(shí)宣傳版面上墻展示；開辟專業(yè)咨詢室和科普活動(dòng)室，廣泛開展食品安全科普、法律法規(guī)宣傳。暑假期間，呂巷市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)同鎮(zhèn)團(tuán)委、食安辦等部門，在呂巷轄區(qū)各暑托班開辦點(diǎn)開展“‘挑挑挑’夏日消消樂——逃離高危食品不服‘暑’”活動(dòng)，并將食品安全科普列入暑托班課程，提升學(xué)生的食品安全意識(shí)，寓教于樂式的互動(dòng)教學(xué)模式深受學(xué)生們的歡迎。