中國消費者報長春訊（范輿芳 記者李洪濤）3月27日，記者從吉林省通榆縣市場監(jiān)管局獲悉，為全面貫徹落實吉林省市場監(jiān)管廳落實“兩個責(zé)任”守牢校園食品安全底線暨校外供餐單位集體約談會議精神，該局在落實校園食品安全“兩個責(zé)任”工作約談暨食品安全培訓(xùn)會后，由副局長趙洪亮同志主持召開了校園食品安全“兩個責(zé)任”集體約談會。全縣45所學(xué)校、幼兒園及基層分局負(fù)責(zé)同志參加了集體約談。對落實校園食品安全“兩個責(zé)任”進(jìn)行了再部署、再動員。會議要求，要按照省廳、市局的部署要求，進(jìn)一步夯實食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控風(fēng)險隱患，確保校園食品安全萬無一失。

集體約談會現(xiàn)場。范輿芳/攝

在約談會上，該局要求各學(xué)校全心守護(hù)，壓實落細(xì)“兩個責(zé)任”，堅決落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，按照《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實主體責(zé)任強化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等有關(guān)文件要求，進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全管理，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動，壓緊壓實屬地監(jiān)管責(zé)任，推動末端發(fā)力、終端見效工作機制落地見效。要全程嚴(yán)控，從細(xì)節(jié)從管理上求效益。學(xué)校食堂要按照相關(guān)法律法規(guī)和制度要求，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，強化細(xì)節(jié)管理，從食品采購、貯存、加工到餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。要強化監(jiān)管，堅持底線思維促提升、抓服務(wù)。監(jiān)管執(zhí)法人員要樹立底線思維，把食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，在監(jiān)管執(zhí)法的同時，把提高服務(wù)指導(dǎo)能力、提升餐飲服務(wù)質(zhì)量作為重大政治任務(wù)來抓，確保校園食品安全各項工作落到實處。

通過開展此次約談培訓(xùn)會議，全面落實食品安全主體責(zé)任、屬地包保責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，及時排查整治食品安全風(fēng)險隱患，建立健全食品安全管理制度，持續(xù)提升校園食品安全保障能力，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。