中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（王新緒 記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步提升區(qū)域食品安全管理水平，切實(shí)掌握餐飲環(huán)節(jié)的全貌，針對(duì)部分只在夜間營(yíng)業(yè)的酒吧、KTV、燒烤等業(yè)態(tài)，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局興隆分局開展夜查行動(dòng)，旨在實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)監(jiān)管的全覆蓋，及時(shí)消除隱患。

一是部門聯(lián)動(dòng)，與街道食安辦聯(lián)合行動(dòng)。充分利用分局與街道工作的互補(bǔ)性，確保檢查的全覆蓋。二是摸清底數(shù)，充分掌握業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)狀況。鑒于部分業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間在夜間時(shí)段，此次夜查就是要充分了解相關(guān)業(yè)態(tài)的數(shù)量和經(jīng)營(yíng)情況，在強(qiáng)化對(duì)其監(jiān)管的同時(shí)，進(jìn)一步掌握其食安管理水平。三是約談負(fù)責(zé)人，面對(duì)面進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。檢查發(fā)現(xiàn)，夜查所涉及的單位往往存在食品安全管理水平不高的情形，為此興隆分局對(duì)各單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了全面業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行提醒告誡。

截至目前，此次夜查行動(dòng)共檢查酒吧、KTV、燒烤等20家。下一步，南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)夜查工作常態(tài)化推進(jìn)，加大檢查力度和頻次，切實(shí)保障群眾身體健康和生命安全。