中國消費者報南京訊（王新緒 記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為進一步提升區(qū)域食品安全管理水平，切實掌握餐飲環(huán)節(jié)的全貌，針對部分只在夜間營業(yè)的酒吧、KTV、燒烤等業(yè)態(tài)，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局興隆分局開展夜查行動，旨在實現(xiàn)業(yè)態(tài)監(jiān)管的全覆蓋，及時消除隱患。

一是部門聯(lián)動，與街道食安辦聯(lián)合行動。充分利用分局與街道工作的互補性，確保檢查的全覆蓋。二是摸清底數(shù)，充分掌握業(yè)態(tài)經(jīng)營狀況。鑒于部分業(yè)態(tài)的經(jīng)營時間在夜間時段，此次夜查就是要充分了解相關業(yè)態(tài)的數(shù)量和經(jīng)營情況，在強化對其監(jiān)管的同時，進一步掌握其食安管理水平。三是約談負責人，面對面進行業(yè)務指導。檢查發(fā)現(xiàn)，夜查所涉及的單位往往存在食品安全管理水平不高的情形，為此興隆分局對各單位負責人進行了全面業(yè)務培訓，對相關事項進行提醒告誡。

截至目前，此次夜查行動共檢查酒吧、KTV、燒烤等20家。下一步，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局將對夜查工作常態(tài)化推進，加大檢查力度和頻次，切實保障群眾身體健康和生命安全。