中國(guó)消費(fèi)者報(bào)天津訊（記者萬曉東）為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季校園食品安全保障工作，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極加強(qiáng)線下復(fù)課核驗(yàn)、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查、進(jìn)行集體警示約談，為復(fù)課師生飲食安全保駕護(hù)航。

秋季復(fù)課開學(xué)前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查人員詳細(xì)查看食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和疫情防控措施落實(shí)情況，督促學(xué)校進(jìn)一步完善食品安全管理制度，指導(dǎo)校園食堂提前做好自查自糾工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)履行校園食堂主體責(zé)任，同時(shí)依托學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)和落實(shí)陪餐制度，推動(dòng)形成校長(zhǎng)親自抓、社會(huì)參與監(jiān)督的氛圍，提升校園食品安全監(jiān)管水平。

秋季復(fù)課開學(xué)期間，分管副區(qū)長(zhǎng)率隊(duì)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)檢查人員對(duì)和平區(qū)部分中學(xué)、小學(xué)和幼兒園等開展校園食品安全檢查，檢查人員深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等落實(shí)情況以及庫(kù)存食品和食品原料的清查情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對(duì)食品加工制作、餐飲具清洗消毒狀況和分餐過程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程、全方位的監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，同時(shí)，檢查組現(xiàn)場(chǎng)檢查了集體配餐學(xué)校送餐人員健康證、接餐流程和用餐情況，督促?gòu)臉I(yè)人員自覺遵守疫情防控、食品安全等有關(guān)規(guī)定，確保師生飲食安全。

秋季復(fù)課開學(xué)后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管所組織各學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員召開學(xué)校食品安全集體警示教育約談會(huì)。針對(duì)近期的復(fù)課食品安全檢查情況及責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行通報(bào)，并對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員開展集體責(zé)任約談，要求總結(jié)發(fā)現(xiàn)問題，督促各學(xué)校盡快整改；強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，扛起校園食品安全第一責(zé)任人責(zé)任；加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將積極落實(shí)2022年秋季校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，做到全面覆蓋、快速反應(yīng)、依法處置、及時(shí)上報(bào)，全面做好校園食品安全工作，全力守住校園食品安全底線。