中國消費者報南昌訊（記者朱海）“某年某月，‘廬陵市’‘瓷都市’‘三江市’在幾天內(nèi)連續(xù)發(fā)生3起疑似食品安全突發(fā)事件，涉及源頭均指向‘洪城市’一烘焙公司……”9月28日上午，由江西省食品安全辦、江西省市場監(jiān)管局聯(lián)合組織開展的2022年食品安全突發(fā)事件省級實戰(zhàn)應急演練在南昌市舉行，這是記者在演練一開始就看到的一幕，現(xiàn)場氣氛驟然緊張起來。

疑似食品安全突發(fā)事件后，事發(fā)地、生產(chǎn)源頭地相關縣區(qū)政府、市政府及省政府相繼啟動Ⅳ級、Ⅲ級、Ⅱ級應急響應，全力開展應急處置，組織現(xiàn)場調(diào)查，鎖定相關證據(jù)，排除風險隱患，控制事態(tài)發(fā)展，調(diào)查事發(fā)原因，啟動責任追究，做好善后處理……記者在現(xiàn)場看到，各級政府、各相關部門按照各自職責，采取線上和線下互動，前期情景錄制和現(xiàn)場實戰(zhàn)演練結(jié)合，省指揮部和市縣現(xiàn)場指揮部可視、可聽、可講的方式，有條不紊地逐項進行。

演練活動現(xiàn)場。朱海/攝

江西省市場監(jiān)管局相關負責人告訴記者，本次演練不僅是江西省市場監(jiān)管局成立以來第一次省本級直接組織并參與響應的食品安全突發(fā)事件應急演練，更是近幾年來江西省組織的一次規(guī)模大、參與單位多、事件復雜多樣的食品安全實戰(zhàn)演練。演練緊緊圍繞“食品安全突發(fā)事件預案”應急響應在實際工作中的實用性、可操作性，采用“實時、實地、實兵、實案、實戰(zhàn)、實景”的方式，采取5G、智慧指揮平臺、多方線上指揮等形式，貼近實際、注重實效，最大限度模擬食品安全突發(fā)事件真情實景，以期檢驗和鍛煉全省各級食品安全應急隊伍的決策指揮、快速處置能力，磨合食品安全應急處置機制，不斷提高全省食品安全監(jiān)管水平，全力保障“舌尖上的安全”，為黨的二十大勝利召開營造良好的食品安全環(huán)境。

中共江西省委黨校教授黃毅峰在對演練活動進行點評時稱：“演練活動體現(xiàn)了很強的政治性、真實性、專業(yè)性、技術性和完整性，真實場景、模擬情景、實戰(zhàn)練兵，是食品安全風險評估、壓力測試的有效手段，達到了檢驗預案、鍛煉隊伍、磨合機制、提高指揮能力和處置水平的目的。”