根據夏季食品安全的監(jiān)管要求，近日，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局對餐廳后廚開展食品安全專項檢查，重點對原料索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、預制品儲存及餐飲具消毒保潔等進行檢查，嚴守餐飲食品衛(wèi)生安全。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道