嚴格食品接貨程序。

對菜品進行測溫。

對晚餐進行留樣檢查。

冬奧會期間，北京延慶冬奧村為90個國家和地區(qū)的1200余名運動員和隨隊官員提供24小時不間斷供餐服務(wù)。延慶區(qū)市場監(jiān)管人員為確保監(jiān)管無空檔，采取每班上崗10小時、每天三班倒的方式開展全天候食品安全保障工作，每天合計監(jiān)管時間30小時，保障24小時的供餐安全，為呈現(xiàn)一次完美的奧運盛會保駕護航。

李響 中國消費者報記者董芳忠攝影報道