中國消費者報北京訊(劉元華 記者董芳忠)記者近日獲悉，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局瞄準(zhǔn)餐飲領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作若干問題，率先在全市建成了食品安全智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管平臺，聚合了來源于市場監(jiān)管局、餐飲單位、消費者、互聯(lián)網(wǎng)等多維度動態(tài)數(shù)據(jù)統(tǒng)一歸集到各餐飲單位名下，共計12類92項，設(shè)定了進口冷鏈?zhǔn)称?、預(yù)付卡、疫苗接種率等特征屬性標(biāo)簽18個。設(shè)定了食品安全信用評分模型，實現(xiàn)了餐飲單位的食品安全風(fēng)險的量化評估。推出了短視頻培訓(xùn)、新建改造預(yù)審、臨期風(fēng)險預(yù)警和問題線上咨詢等多項便捷辦事功能。

該平臺載體為移動端APP。餐飲單位負(fù)責(zé)人下載登錄平臺后，通過手機就可以全面掌握與本單位有關(guān)的全景信息和食品安全信用評價狀況，接收從業(yè)人員健康證臨期或者過期等風(fēng)險提示信息，辦理市場監(jiān)管部門下派的自查和整改任務(wù)，在線學(xué)習(xí)餐飲從業(yè)專業(yè)知識。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員登錄平臺后可以在手機上，根據(jù)信用評分，直觀評估各餐飲單位的食品安全風(fēng)險，實施精準(zhǔn)監(jiān)管，監(jiān)管過程中可以通過一鍵拍照記錄檢查結(jié)果，數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作也可一鍵完成，監(jiān)督檢查的靶向性顯著增強，效率顯著提高。

目前，石景山區(qū)市場監(jiān)管局已組織蘋果園街道237家餐飲單位進行了集中培訓(xùn)，所有餐飲單位均已入駐平臺。