中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）“我承諾：嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)……全面落實(shí)食品安全‘第一責(zé)任人’責(zé)任……妥善處理消費(fèi)投訴，共享共建安全放心的消費(fèi)環(huán)境。”9月24日上午，江西省南昌市朝陽(yáng)天虹購(gòu)物中心，天虹、華潤(rùn)萬家等15家“放心食品超市”負(fù)責(zé)人公開作出了上述承諾，并鄭重地在簽名墻上寫下了自己的名字。

南昌市市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)曾性軍告訴記者，南昌市“放心食品超市”承諾活動(dòng)分為集中公開承諾和企業(yè)自我承諾，但承諾內(nèi)容均圍繞“加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購(gòu)來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生”等六個(gè)方面進(jìn)行，目的是督促食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保證食品安全，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。

曾性軍表示，除了集中公開承諾外，南昌市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門還將動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、信譽(yù)良好的食品超市開展自我承諾活動(dòng)，將承諾內(nèi)容向消費(fèi)者和社會(huì)公示，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，及時(shí)公開曝光違背承諾的食品超市，并依法依規(guī)予以查處。特別是對(duì)涉及食品制售、鹵制熟食、畜禽產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、保健食品等高風(fēng)險(xiǎn)行為、品類強(qiáng)化監(jiān)督檢查，科學(xué)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，努力營(yíng)造良好的食品安全管理氛圍。

企業(yè)負(fù)責(zé)人在簽名墻上簽名。朱海/攝