檢查學(xué)校食堂晨檢制度。

檢查食品留樣情況。

檢查食堂餐具消毒情況。

3月1日，是北京市中小學(xué)開學(xué)第一天。為切實(shí)保障廣大師生食品安全，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對各中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)，開展了校園食品安全專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員走進(jìn)食堂后廚加工區(qū)域，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，對設(shè)備設(shè)施、加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。按照當(dāng)前疫情防控要求，從業(yè)人員健康管理檔案要詳細(xì)記錄工作人員的晨午檢體溫監(jiān)測情況以及返京人員的核酸檢測結(jié)果。從檢查情況來看，食堂總體狀況良好，能夠嚴(yán)格把控食品安全操作流程，食品安全管理和疫情防控措施落實(shí)比較到位。

中國消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道