中國消費者報蘭州訊（王星明 記者徐文智）近日，甘肅省武威市民勤縣市場監(jiān)管局組織各監(jiān)管單位扎實開展節(jié)前食品安全專項檢查，進一步落實食品安全主體責任，增強經(jīng)營者安全意識，守護人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動助力平安民勤建設(shè)。

明確重點檢查品種，加大監(jiān)督檢查力度。以肉及肉制品、冷鏈食品、熟食品等節(jié)日消費量大的食品為重點品種，從查驗供貨者許可證、食品出廠檢驗合格證及其他合格證明入手，仔細檢查食品包裝及生產(chǎn)標簽是否合法齊全、有無銷售過期霉變食品等，杜絕不合格食品流入市場。檢查小經(jīng)營店的環(huán)境衛(wèi)生、貯存條件、原輔料使用、臺賬登記及從業(yè)人員健康等情況是否合格，糕點加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求等，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。

加強宣傳教育，營造濃厚氛圍。民勤縣市場監(jiān)管局緊緊圍繞“兩節(jié)”期間食品安全和制止餐飲浪費、倡導節(jié)儉新風，充分利用微信公眾號、今日頭條、公共場所電子顯示屏、宣傳欄、展板等廣泛宣傳，督促餐飲服務單位在經(jīng)營場所醒目位置張貼宣傳標語、放置宣傳海報。推動餐飲服務單位全面實施“公筷取餐、光盤行動”，把制止餐飲浪費納入餐飲加工、經(jīng)營、服務全過程，落實好配套增加“備用餐”“拼盤菜”“小份菜”等服務，主動提醒消費者合理點餐、適度消費、避免浪費，廣泛宣傳文明消費、節(jié)約用餐新風尚。

落實常態(tài)化疫情防控措施，鞏固疫情防控成果。按照秋冬季疫情防控方案要求，督促各經(jīng)營單位，認真填寫人員信息摸排表，持續(xù)加強對農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、餐飲單位、藥店等人員聚集場所監(jiān)督檢查，實行微信群動態(tài)管理。督促嚴格落實經(jīng)營場所通風、清潔、消毒、進出人員體溫檢測、佩戴口罩、保持1米間隔距離等常態(tài)化疫情防控措施，做好臺賬記錄。

加大核酸檢測力度，確保冷鏈食品安全。聯(lián)合民勤縣衛(wèi)生健康局，對鮮樂康冷鏈運輸企業(yè)、順民冷飲批發(fā)部、位鳳梅鮮肉批發(fā)部等3家冷鏈食品批發(fā)企業(yè)、樂客多超市、凱爾亮超市、嘉樂美超市等3家超市、12家水產(chǎn)零售門店、15家大型餐飲單位、5家肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)以及其它冷鏈食品銷售、使用單位進行核酸檢測，確保冷鏈食品檢測全覆蓋。

此次檢查，共檢查食品經(jīng)營單位1013戶次，通過檢查發(fā)現(xiàn)各市場經(jīng)營主體總體情況良好，不過也有個別食品經(jīng)營單位存在從業(yè)人員健康證明不全、臺賬記錄不全等問題。對此，執(zhí)法人員當場指出，督促其立即整改，并要求經(jīng)營者定期開展自查，進一步消除安全隱患。