中國消費者報武漢訊（夏藝 記者吳采平）11月17日，記者從湖北省武漢市食品藥品安全委員會辦公室獲悉，即日起至2021年2月底，武漢市將開展食品安全大排查大整治“百日行動”，著力解決食品安全領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險管控和隱患排查整治，切實做好常態(tài)化疫情防控食品安全工作。

記者了解到，此次“百日行動”以“零容忍，嚴(yán)執(zhí)法，重實效”為總體要求，突出“全品類”“全領(lǐng)域”“全覆蓋”“全流程”，將以生鮮及冷凍豬肉、牛肉、羊肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為檢查重點，同時對進(jìn)口或來自疫情中高風(fēng)險地區(qū)的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品等進(jìn)行全面排查，領(lǐng)域涉及各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉片及水產(chǎn)品的食品批發(fā)市場、集中交易市場、冷凍冷藏庫房、超市、便利店以及餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者，同時，將突出排查城中村、城邊村等重點區(qū)域，學(xué)校幼兒園及周邊、農(nóng)民工食堂、養(yǎng)老院食堂等重點場所。

此次行動將對城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等不同區(qū)域，食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)食品全環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢，從田間地頭到餐桌實行全流程控制，推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管模式，強(qiáng)化全過程、全鏈條風(fēng)險防控。

據(jù)悉，“百日行動”將分三個階段進(jìn)行，即日起至本月底將進(jìn)行全面排查，12月開始針對排查情況開展集中整治，明年1、2月將對整改落實情況“回頭看”，針對突出問題制定有力措施，推動建立保障食品安全的長效機(jī)制。武漢市食品藥品安全委員會辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整治排查過程中，對存在食品安全隱患和問題的經(jīng)營主體將依法要求其限期整改并集中約談，對嚴(yán)重違法行為將立案偵查，予以嚴(yán)厲打擊。在百日行動過程中，還將實行定期督導(dǎo)制，并聘請若干消費者為監(jiān)督員開展聯(lián)合檢查，推動食品安全社會共治。