中國消費者報報道(記者張恒) 8月11日，由大連市西崗區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局組織的食品安全快檢車再次來到社區(qū)，居民則將自己購買的蔬菜、水果等送來進行現(xiàn)場檢測。據(jù)大連市西崗區(qū)食安辦副主任李建峰介紹，這是他們每月組織的食品安全創(chuàng)建活動的“規(guī)定動作”?！吨袊M者報》記者在大連市中山區(qū)采訪時了解到，該區(qū)市場監(jiān)管局依托大型商業(yè)綜合體創(chuàng)建食品安全示范商場，已收到初步效果。

　　近日，大連市食安辦以“食品安全 人人有責(zé)”為宣傳主題，開展了“食品安全宣傳周”活動，社會各界共同參與食品安全治理，嚴密高效的食品安全治理體系正在形成。

　　記者在西崗區(qū)八一路街道林茂社區(qū)看到，有20余名居民拿著剛買來的果蔬，等候食品安全快檢車的工作人員進行檢測。西崗區(qū)食安辦副主任李建峰告訴記者，他們和八一路市場監(jiān)管所及八一路街道，為轄區(qū)居民每月安排一次專業(yè)檢測人員，通過快檢儀器現(xiàn)場進行農(nóng)藥殘留檢測，10分鐘檢測結(jié)果就可拿到。快檢車開進社區(qū)和早市，通過快速檢測車的檢測，讓百姓切身感受到食品安全監(jiān)管服務(wù)，營造人人關(guān)心食品安全，全民參與食品安全的良好氛圍。

　　居民李大叔在接受記者采訪時感慨到：“專業(yè)的食品安全檢測車開到家門口，檢測又快又方便，我們吃起來更放心，更加重視餐桌上的安全，積極參與食品安全共治共享。“

　　記者在中山區(qū)市場監(jiān)管局了解到，根據(jù)轄區(qū)萬平商業(yè)綜合體多、品質(zhì)高、輻射面廣的特點，他們以食品安全示范商場創(chuàng)建活動為載體。通過企業(yè)自查自檢，專業(yè)機構(gòu)檢查，社會各界評比，綜合評審驗收，共有麥凱樂總店、新瑪特購物休閑廣場、友好樂購等8家商場被評為“中山區(qū)食品安全示范商場”。

　　8月11日，記者隨大連市市場監(jiān)管局和中山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員來到家樂福中山店采訪了解到，該超市每天早上在食品收貨時票證不全的一律拒收；通過自建的食品檢測實驗室，每日都對進店的蔬果肉食進行抽檢，年初至今，共抽檢樣品4838個，檢測結(jié)果在賣場公示；對臨期15天左右的預(yù)包裝食品，設(shè)立專柜銷售。到期當天，在監(jiān)控下銷毀；在嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)配方食品、保健品銷售專區(qū)，“食品經(jīng)營許可證、銷售專區(qū)牌、誠信店創(chuàng)建承諾書、消費者警示語、虛假宣傳防騙清單”“五公示”齊全；對現(xiàn)場加工的自制食品，超市從人員管理、健康證準入、原料索證索票及準入把關(guān)、倉儲管理、加工環(huán)境及流程、加工過程操作規(guī)范、溫度控制及標簽標識、清潔消毒等方面進行嚴格管理。

　　在柏威年購物中心記者看到，中山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員使用手持式ATP檢測儀對某餐飲店使用的餐具接觸表面清洗消毒效果進行評價試驗，采樣后15秒顯示，抽取樣品檢測結(jié)果數(shù)值均低于400，符合食品安全快檢限值要求。柏威年購物中心有餐飲服務(wù)單位109家，在中山區(qū)市場監(jiān)管局每年進行兩次全覆蓋檢查的同時，購物中心管理人員每日還會隨機抽取部分餐飲店，不打招呼，突擊檢查。檢查內(nèi)容包括公示板、進貨臺賬，食材檢驗證明、保質(zhì)期等項目；不定期檢查加工間操作人員健康狀況及操作規(guī)范，食材儲存、解凍、加工過程的規(guī)范，加工間衛(wèi)生情況等，通過“雙管齊下”督促企業(yè)主體責(zé)任落實。

　　中山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，強化和落實了大型商業(yè)綜合體食品安全主體責(zé)任，通過示范引領(lǐng)，帶動廣大食品經(jīng)營業(yè)戶以更高標準落實食品安全各項要求，提升中山區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的整體品質(zhì)和層次，進而提振百姓消費信心。