中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)蔬菜、豬肉、食用油、餐飲器具……都通過快檢車的專業(yè)設備逐一進行快速檢測。5月21日，黑龍江省牡丹江市市場監(jiān)管部門采取“五查五看”方式，將快檢車開進中學校園，對各學校集中采購的大宗食材、餐飲器具進行快速檢驗，保障復學復課師生的飲食安全。

　　為保障高三、初三學生順利復學復課，保證師生在校飲食安全，牡丹江市市場監(jiān)管局成立保障專班，落實落靠監(jiān)管責任，織密扎牢復學復課保障防控網(wǎng)。該局進一步加大日常監(jiān)管頻次，全面排查學校食堂和集體用餐配送單位食品安全隱患，做到“五查五看”：一查學校食堂和集體用餐配送單位食品安全主體責任，看執(zhí)行指南、食品留樣是否規(guī)范;二查加工場所環(huán)境衛(wèi)生和食品貯存，看場所是否干凈整潔、食品貯存是否符合規(guī)范要求，是否有腐敗變質和過期食品;三查食品原料索證索票，看米、面、油、肉等重點品種渠道是否正規(guī)可追溯;四查從業(yè)人員健康管理，看是否存在無健康證明上崗情況;五查餐飲具清洗消毒，看集中清洗消毒餐具是否符合要求。

　　牡丹江市市場監(jiān)管局還對學校食堂和集體用餐配送單位餐飲具和米、面、油等食品原料全面抽檢，用技術手段保障餐飲具及食品原料質量安全，確保復學復課師生用餐安全;組織專業(yè)力量對學校體溫監(jiān)測設備開展全面校準，確保正常使用。