中國消費者報天津訊(記者 萬曉東)近日，天津市召開新冠肺炎疫情防控工作第115場發(fā)布會，天津市市場監(jiān)管委副主任鄭建軍介紹了學校復課開學后校園食品安全工作的部署情況。會議要求，對復課學校食堂、學校配餐單位和校園周邊食品經(jīng)營者進行全覆蓋檢查，復課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家，保障師生飲食安全和身體健康。

　　據(jù)介紹，這次復課開學專項監(jiān)督檢查工作分為三個階段。第一階段為學校和學校配餐單位全面開展自查自評，第二階段為各區(qū)市場監(jiān)管部門和教育部門對轄區(qū)內學校食堂、學校配餐單位和校園周邊食品經(jīng)營者進行全覆蓋檢查，堅持復課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家。第三階段為天津市市場監(jiān)管委會同天津市市教委開展聯(lián)合督查。

　　據(jù)了解，天津市學校飲食安全檢查工作將加強對食品加工過程的管控，在經(jīng)營場所、食品原料、采購進貨、食品制作、餐飲具清洗消毒等方面對供餐單位提出了具體要求。在校園周邊食品安全監(jiān)管上，增加對兒童食品的質量抽檢，重點打擊銷售假冒偽劣、過期變質、“兩超一非”兒童食品的違法行為。

　　會議要求，學校要建立完善的集中用餐陪餐制度，嚴格落實校長陪餐制，聽取學生意見建議，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，鼓勵家長參與監(jiān)督。市場監(jiān)管部門和教育部門也要嚴格落實食品安全管理人員陪餐工作要求。