中國消費者報杭州訊(記者鄭鐵峰)記者從浙江省市場監(jiān)管局獲悉，自6月16日起，浙江省各級市場監(jiān)管部門已在全省范圍內(nèi)部署開展為期一個月的重點領(lǐng)域食品安全大檢查。此次大檢查將食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫等列為重點檢查場所，在落實原有防控措施的基礎(chǔ)上，加大對進口或重點疫情防控地區(qū)入浙的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品的管控力度，實現(xiàn)重點主體全覆蓋、重點品種全溯源、重點問題全銷號、強化規(guī)范全到位。

　　重點檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫是否嚴格查驗并留存產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件;特別是進口的水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品是否具入境貨物檢驗檢疫證明，生豬產(chǎn)品是否具“兩證一報告”，禽類產(chǎn)品是否具“一證兩標”。重點檢查餐飲單位是否嚴格落實進貨查驗和索證索票規(guī)定，進貨臺賬登記是否完整，海鮮、豬牛羊肉的來源是否可追溯;禁止在餐飲環(huán)節(jié)購進和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。重點檢查食品冷庫貯存的凍品是否經(jīng)查驗入庫并有記錄，品種數(shù)量、產(chǎn)地來源、進庫時間、持有人等信息是否完整可溯，凍品貯存的溫度、濕度是否符合規(guī)定并作記錄，以及應(yīng)當備案的非食品經(jīng)營企業(yè)，是否及時備案等。與此同時，繼續(xù)督促重點食品經(jīng)營場所做好疫情防控相關(guān)工作。

　　采取溯源追查、監(jiān)督抽檢、滾動檢查、公眾參與等方式，圍繞重點區(qū)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點品種開展臺賬記錄、索證索票、進貨查驗等現(xiàn)場檢查，加強對入場銷售或經(jīng)營食品的溯源管理;對不符合要求的，不得進場銷售或經(jīng)營;對問題嚴重的，立案查處。對進口畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點開展專項監(jiān)督抽檢，對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，做到產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位。在實施常規(guī)性檢查外，對存在問題較多或相關(guān)風(fēng)險較高的對象，列出清單，實行滾動檢查，以督促存在問題的徹底整改。與此同時，組織食品安全協(xié)管員、信息員、社會志愿者、媒體記者等一起參加食品安全檢查巡查，常態(tài)化開展“你點我檢”活動。

　　強化規(guī)范管理，強化頂格處理，強化嚴肅問責(zé)。其間發(fā)現(xiàn)的較大食品安全問題隱患，及時調(diào)查處理;涉嫌違法的，依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)進行頂格處理;涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)依法處理。

　　截至記者發(fā)稿時，全省市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員13001人次，檢查重點主體11891家次，發(fā)現(xiàn)問題849件，責(zé)令整改給予“警告”行政處罰547件，立案查處32件。