中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）民以食為天，食以安為先。在興旺溫馨的“人間煙火味”背后，少不了食品安全的保駕護(hù)航。日前，浙江省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于打造“浙里食安”標(biāo)志性成果 加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），提出加快推動(dòng)“浙里食安”建設(shè)，整體構(gòu)建八大工作體系，夯實(shí)食品安全責(zé)任鏈、迭代食品安全智治力、提升食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提高食品安全滿意度，致力于加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行，全力守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

據(jù)了解，近年來(lái)，浙江省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定、持續(xù)向好，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率、食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，杭州、寧波獲評(píng)國(guó)家食品安全示范城市，省級(jí)食品安全縣（市、區(qū)）、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)現(xiàn)全覆蓋，食品安全群眾滿意度實(shí)現(xiàn)八連升，浙江省在國(guó)務(wù)院食品安全工作評(píng)議考核中實(shí)現(xiàn)“六連A”。

《意見(jiàn)》提出，到2025年，食品安全黨政同責(zé)和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，食品安全智能化風(fēng)險(xiǎn)管控達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，全省各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體暗訪合規(guī)率達(dá)到93%以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率保持在99%以上，食品安全群眾滿意度達(dá)到90分以上。

要讓市民“買得放心、吃得安全、食得健康、評(píng)得滿意”，具體如何實(shí)現(xiàn)？《意見(jiàn)》全面梳理食品安全治理體系架構(gòu)，在主要工作中明確了整體構(gòu)建八大工作體系，包括權(quán)責(zé)清晰、分層分級(jí)的黨政同責(zé)責(zé)任體系，精準(zhǔn)防控、合法合規(guī)的企業(yè)主體責(zé)任體系，全程治理、嚴(yán)格嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管體系，集成協(xié)同、互聯(lián)互通的食品安全追溯體系，科學(xué)先進(jìn)、專業(yè)專精的技術(shù)支撐體系，服務(wù)優(yōu)享、可及可感的民生保障體系，充滿活力、高質(zhì)高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系和多元參與、共建共享的社會(huì)共治體系。

根據(jù)《意見(jiàn)》，浙江省將圍繞小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村家宴、校園食品安全、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等老百姓最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的食品安全問(wèn)題，深入實(shí)施民生實(shí)事工程。到2025年，培育“5S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）小作坊1500家、山區(qū)26縣和農(nóng)村陽(yáng)光食品小作坊1500家，每年新增放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)300家，學(xué)校食堂量化等級(jí)A級(jí)比例達(dá)到35%以上，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“陽(yáng)光廚房”建成率達(dá)到80%以上。建成AA級(jí)以上規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)25家，培育農(nóng)村家宴一體化服務(wù)公司200家。深化陽(yáng)光餐飲街區(qū)建設(shè)，動(dòng)態(tài)培育食品類放心消費(fèi)單位10萬(wàn)家以上。