中國消費者報北京訊（記者孫燕明）近日，為貫徹落實食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)健委發(fā)布《2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃》，今年擬制修訂39項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

在今年擬制修訂的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，包括食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項，修訂《植物油（GB 2716-2018》；特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)2項，制定《胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品》《麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品》；食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)3項，修訂《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 酪蛋白磷酸肽（GB 31617-2014）》《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 羰基鐵粉（GB 29212-2012）》《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 肌醇（環(huán)己六醇）（GB 1903.42-2020）》；食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項，修訂《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 9685-2016）》；污染物標(biāo)準(zhǔn)3項，修訂《肉類干制品中重金屬限量》《干制水產(chǎn)品中重金屬限量》《液態(tài)特醫(yī)食品中污染物、真菌毒素限量》。

涉及食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)共有12項，包括制定《食品添加劑 L-蘋果酸鈉》《食品添加劑 三贊膠》《食品添加劑 香蘭醇》，修訂《食品添加劑 番茄紅（GB 28316-2012）》《食品添加劑 辣椒紅（GB 1886.34-2015）》《食品添加劑 果膠（GB 25533-2010）》《食品添加劑 維生素B2（GB 14752-2010）》《食品添加劑 月桂酸（GB 1886.81-2015）》《食品添加劑標(biāo)識通則（GB 29924-2013）》《食品添加劑 L-丙氨酸（GB 25543－2010）》《食品添加劑 赤蘚糖醇（GB 26404-2011）》《食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽（GB 1886.75-2016）》。

此次計劃中還包括微生物檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)5項，制定《食品用菌種檢驗 雙歧桿菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 乳球菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 魏茨曼氏菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 片球菌屬檢驗》，修訂《食品微生物學(xué)檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗（GB 4789.6-2016）》；毒理學(xué)評價程序與方法標(biāo)準(zhǔn)1項，制定《體內(nèi)大鼠外周血Pig-a基因突變試驗》。

涉及理化檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)共有11項，包括制定《食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 雙酚A-二縮水甘油醚、雙酚F-二縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物遷移量的測定 》《食品中β-羥基-β-甲基丁酸鈣的測定》《食品中二氫槲皮素的測定》《食品中吡咯并喹啉醌二鈉鹽的測定》《食品中γ-氨基丁酸的測定》，修訂《嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定（GB 5413.36-2010） 》《食品中氨基酸的測定（GB 5009.124-2016）》《食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定（GB 5009.190-2014）》《食品中全氟烷基化合物的測定（GB 5009.253-2016）》。

國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司負(fù)責(zé)人表示，標(biāo)準(zhǔn)研制應(yīng)以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實際需要，參考相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險評估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理；項目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經(jīng)費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補(bǔ)，并充分調(diào)動發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔谩?/p>