中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為營(yíng)造食之放心、游之舒心的夜間消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)規(guī)范食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，12月24日至25日晚，福建省福清市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合福清市城管局，采取“四不兩直”方式開展食品攤販?zhǔn)称钒踩y(tǒng)一檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)共快速檢測(cè)異丙威農(nóng)藥殘留、煎炸油TPM值等項(xiàng)目20批次，指導(dǎo)規(guī)范食品攤販539家次。

福清市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市城管部門開展夜查。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

針對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局、市城管局聯(lián)合執(zhí)法小組適時(shí)調(diào)整監(jiān)管時(shí)段和頻次，深入劃定區(qū)域規(guī)定時(shí)間食品攤販、龍江兩岸特色餐車和各鎮(zhèn)街美食街進(jìn)行集中“體檢”，對(duì)攤點(diǎn)食材索票索證、清洗、加工流程、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)逐一開展檢查。執(zhí)法人員通過(guò)發(fā)放提醒告知書、宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作，樹牢誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)理念。

執(zhí)法人員檢查攤點(diǎn)食品安全情況。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

在福清利橋古街美食街，執(zhí)法人員對(duì)街內(nèi)65個(gè)攤位進(jìn)行逐一規(guī)范，對(duì)食材來(lái)源、標(biāo)簽等進(jìn)行檢查。從場(chǎng)所布局、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范制作、信息公示等方面對(duì)攤主進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，要求舉辦方切實(shí)履行主體責(zé)任，建章立制、查缺補(bǔ)漏，確保經(jīng)營(yíng)者依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

對(duì)夜間食品進(jìn)行抽樣快檢。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

福清市市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用食品快檢車高效、便捷、靈活的特點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)夜市食材進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，安排快檢人員為公眾免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)“零距離”快檢服務(wù)。