中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)為進一步加強校園食品安全監(jiān)管,提升學(xué)校幼兒園食堂食品安全管理水平,全面防范化解食品安全風(fēng)險,黑龍江省綏芬河市市場監(jiān)管局近日聯(lián)合公安局、教育局等部門集中開展學(xué)校幼兒園食堂食品安全檢查行動。
聯(lián)合檢查組對學(xué)校幼兒園食堂的證照資質(zhì)、從業(yè)人員管理、進貨查驗、食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、加工過程控制、餐具清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費等各環(huán)節(jié)進行全面檢查。同時,對校園餐的肉、蛋、奶、米、面、油等大宗食材以快檢和第三方抽檢相結(jié)合的方式進行檢測。
聯(lián)合檢查組利用4天時間對該市學(xué)校幼兒園進行了全覆蓋檢查。截至目前,檢查組發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校幼兒園食堂存在問題,如樣品未及時放入留樣柜、留樣柜中有個人物品、操作人員相關(guān)環(huán)節(jié)未佩戴手套等。針對這些問題,檢查組提出具體的整改意見和建議,要求學(xué)校幼兒園立即進行整改,并加強日常監(jiān)管,確保食品安全。
綏芬河市市場監(jiān)管局表示,將繼續(xù)加強與其他部門的協(xié)作配合,建立健全長效監(jiān)管機制,定期開展專項檢查和“回頭看”行動,確保問題整改到位。
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