在某商超,部分食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期很難找,一些商品標(biāo)注“見包裝袋”“見封口處”“見頂部”等,需要消費(fèi)者反復(fù)查看多次,才能找到相應(yīng)的生產(chǎn)日期信息。(據(jù)9月9日《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道)
生產(chǎn)日期與保質(zhì)期是食品的重要信息,起到清晰無誤地告知消費(fèi)者食品的新鮮程度以及品質(zhì)狀況的作用。然而,現(xiàn)實(shí)生活中,一些商家或許是為追求利益而故意為之,或許是疏忽大意暴露出管理漏洞,導(dǎo)致這些關(guān)鍵信息被“藏匿”,與消費(fèi)者玩起了“躲貓貓”,這不僅是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的漠視,更是對(duì)食品安全底線的挑釁。
民以食為天,食以安為先。在生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上遮遮掩掩,無異于在食品安全的“大堤”上留下了一個(gè)個(gè)隱患“暗洞”,一旦出現(xiàn)問題,后果不堪設(shè)想?!妒称窐?biāo)識(shí)管理規(guī)定》明確要求,食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注貯存條件。今年上半年,市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》,針對(duì)預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期找不到、看不清等現(xiàn)象,提出了優(yōu)化改進(jìn)的措施意見。商家應(yīng)深知,誠信是立足之本,安全是發(fā)展之基,食品安全不容有“貓膩”。相關(guān)食品生產(chǎn)廠商在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),更應(yīng)堅(jiān)守道德和法治的底線,嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī),不折不扣地做好食品安全工作,讓生產(chǎn)日期和保質(zhì)期清晰可見,才能讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。
面對(duì)生產(chǎn)日期玩“躲貓貓”這一頑疾,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門已經(jīng)行動(dòng)起來,計(jì)劃將相關(guān)鼓勵(lì)性措施轉(zhuǎn)化為強(qiáng)制性規(guī)范,這無疑為食品安全監(jiān)管注入了“強(qiáng)心劑”。在此基礎(chǔ)上,還應(yīng)建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機(jī)制,對(duì)市場上銷售的食品進(jìn)行抽檢,重點(diǎn)檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)注情況,對(duì)違規(guī)行為依法依規(guī)進(jìn)行處罰,并公開曝光,形成有效的震懾作用。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,確保食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰,不得故意模糊標(biāo)注、誤導(dǎo)消費(fèi)者;要建立健全內(nèi)部管理制度,對(duì)生產(chǎn)、包裝、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控,確保食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的準(zhǔn)確記錄和傳遞。商場超市在進(jìn)貨時(shí),應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注情況,對(duì)于標(biāo)注不清或存在其他問題的食品,拒絕收貨并及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告。
消費(fèi)者在購買食品時(shí),也要提高自我保護(hù)意識(shí),不僅要關(guān)注食品的價(jià)格、口感,更要仔細(xì)檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,對(duì)于標(biāo)注不清或存在疑問的商品,可要求銷售人員提供解釋或拒絕購買,切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。
“舌尖上的安全”關(guān)乎每個(gè)人的幸福與安康。隨著監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng),那些試圖在食品安全上“打擦邊球”的商家應(yīng)該及早懸崖勒馬,真正將消費(fèi)者的健康放在首位,采取切實(shí)有效的措施,共筑食品安全的堅(jiān)固防線。(宋波)
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