中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）校園食品安全關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定。今年以來(lái)，福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治行動(dòng)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至8月上旬，共檢查學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位905家次，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題375家次，目前已基本整改完畢。

莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作，年初出臺(tái)《莆田市校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，組織召開(kāi)全市校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度會(huì)，扎實(shí)進(jìn)行校園食品安全排查整治。5月份，聯(lián)合莆田市教育局制定整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題守護(hù)青少年“舌尖上的安全”工作方案，6月份在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，并成立工作專(zhuān)班，由莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局、駐局紀(jì)檢監(jiān)察組雙牽頭，重點(diǎn)整治學(xué)校食堂餐飲具消毒保潔不到位，食材采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作流程、質(zhì)量把控不合規(guī)等問(wèn)題，并將中小學(xué)食堂、校外供餐食品安全納入市食安委食品安全年度考核內(nèi)容，確保責(zé)任落實(shí)到位。7月份，該局組織召開(kāi)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治暨“點(diǎn)題整治”工作推進(jìn)會(huì)，對(duì)校園食品安全監(jiān)管工作再?gòu)?qiáng)調(diào)再部署，加大推進(jìn)力度，進(jìn)一步提升校園食品監(jiān)管水平。

莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局抓實(shí)抓細(xì)校園食品安全排查，加強(qiáng)隱患排查。市、縣（區(qū)）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，組織校園食品專(zhuān)題培訓(xùn)班7個(gè)，培訓(xùn)監(jiān)管人員、學(xué)校食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員等1329名，督促、指導(dǎo)學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)切實(shí)開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查，深入推進(jìn)校園食品安全護(hù)航開(kāi)學(xué)季“統(tǒng)一行動(dòng)周”活動(dòng)，認(rèn)真做好中高考期間食品安全保障，嚴(yán)查校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的，跟蹤督促整改到位；對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的，依法嚴(yán)肅查處、快辦快結(jié)，提升校園食品安全執(zhí)法辦案成效。截至目前，核查立案校園食品案件81起，曝光校園食品安全典型案例2期；發(fā)布校園食品安全狀況紅黑榜1期；運(yùn)用“三書(shū)一函”向?qū)W校、縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共計(jì)下發(fā)提醒敦促函9份?！?/p>

莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化校園食品監(jiān)督抽檢工作，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)學(xué)校食堂相關(guān)食材（包括食用油、肉制品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等）是否存在重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑超限等問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督性抽檢。截至目前，校園食品抽檢479家、989批次，不合格16批次。其中中小學(xué)抽檢166家、446批次，不合格7批次；餐飲具抽檢436家、436批次，不合格15批次，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的單位均已做好相關(guān)后續(xù)處置。

為提升校園食品安全監(jiān)管水平，莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)整合提升項(xiàng)目，截至7月底，已完成市級(jí)平臺(tái)建設(shè)，目前，已有247家學(xué)校食堂、3家集體用餐配送單位接入市級(jí)平臺(tái)，力爭(zhēng)在8月底之前全面完成接入，將平臺(tái)全面融入“全市一張圖、全域數(shù)字化”總體布局，并將視頻推送給省級(jí)平臺(tái)。今后，市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與同級(jí)教育部門(mén)每季度定期開(kāi)展線上視頻抽查、聯(lián)合通報(bào)并督促線上整改閉環(huán)，各單位各部門(mén)都可以通過(guò)“一張圖”調(diào)閱視頻、預(yù)警以及問(wèn)題整改閉環(huán)等相關(guān)信息，社會(huì)大眾可以通過(guò)微信小程序?qū)崟r(shí)觀看視頻，發(fā)揮社會(huì)共治作用。