中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（陳宸 記者劉浩）2月6日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布2023年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況。數(shù)據(jù)顯示，2023年第四季度，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢27111批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品439批次，監(jiān)督抽檢不合格率為1.62%，主要涉及餐飲食品（大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格）、食用農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)）、肉制品（過氧化值超標(biāo)）、飲料（亞硝酸鹽超標(biāo)）等。

據(jù)介紹，從抽樣食品品種來看，嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、糖果制品、水果制品、薯類和膨化食品、蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，冷凍飲品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、罐頭、蜂產(chǎn)品、方便食品、豆制品、蛋制品、茶葉及相關(guān)制品，餅干、保健食品等食品大類的合格率均為100%。

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，不合格項(xiàng)目主要為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、污染物不合格、質(zhì)量指標(biāo)不合格、超范圍、超限量使用食品添加劑等。

據(jù)悉，針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因，落實(shí)整改措施。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。