中國消費者報長春訊（李程成 記者李洪濤）為進一步規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，全面提高餐飲單位服務質(zhì)量，構筑“安全、優(yōu)質(zhì)”的消費環(huán)境，不斷提升人民群眾滿意度與獲得感，2023年度，吉林省乾安縣市場監(jiān)管局在四個方面重點發(fā)力，持續(xù)提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全保障水平。

“線上+線下”共同整治確保重點場所食品安全。在日常監(jiān)管工作中，該局積極開展線上網(wǎng)絡餐飲專項整治。檢查網(wǎng)絡餐飲第三方平臺1家，入網(wǎng)餐飲服務單位150余家。此次專項整治行動進一步加強了對入網(wǎng)餐飲商戶食品安全監(jiān)管，有效降低了食品安全風險隱患。線下開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全整治工作。對該縣集中用餐單位、車站、醫(yī)院、學校附近的餐飲單位、婚禮宴席以及承接婚宴的飯店進行全覆蓋檢查，檢查餐飲單位220余戶次，集中用餐單位300余家次，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問題，全力守好重點場所食品安全底線。

開展重大節(jié)日以及重大活動期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。該局積極開展春秋兩季校園食品安全專項整治行動，檢查學校（含幼兒園）食堂180余家次，校園周邊餐飲單位200余家次。開展五一、元旦、春節(jié)、中秋、國慶及縣兩會期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全整治，共計檢查餐飲單位480余家次，確保重要節(jié)日及縣重大活動期間群眾飲食安全。開展“廟會”活動期間食品安全保障工作。對于提供齋飯的德建佛堂、慈善佛堂、靈山寺食品加工制作區(qū)進行檢查，確保廟會期間不發(fā)生食品安全事故。

開展食品安全專項監(jiān)督抽檢。該局結(jié)合縣區(qū)域特點，針對民眾食用較多的食品、風險較大的食品經(jīng)營單位，在全縣校園食堂、機關企業(yè)食堂、大型餐飲店、麻辣燙店、小作坊等開展抽樣，主要抽取復用餐飲具、米、油、肉制品、火鍋底料、包裝飲用水、白酒、海鮮以及部分節(jié)令食品等，2023年縣本級抽檢任務512批次，國抽、省抽70余批次，在此基礎上乾安縣市場監(jiān)管局開展專項抽檢67批次，共計有22批次不合格食品，截至目前均已核查處置完畢，并已在政府網(wǎng)站上公示，通過開展專項監(jiān)督抽檢工作，切實排查食品安全風險隱患，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。

開展食品安全事故應急演練。召開《乾安縣食品安全事故應急演練培訓會》，組織食品安全委員會各成員單位相關負責人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道負責人、學校食堂負責人以及我局相關科室人員參加，培訓會上，開展食品安全事故應急處置桌面推演活動，通過此次桌面推演，從防患于未然，立足實戰(zhàn)的角度，切實強化了危機意識，進一步完善了食品安全突發(fā)事件應急處置工作機制，提升了食品安全應急處置能力和水平。

乾安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展各類餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動，進一步優(yōu)化餐飲消費環(huán)境，確保群眾飲食安全。