中國消費者報長春訊（記者李洪濤）1月6日，“ 茶 • 讓生活更美好 ”為主題的茶文化論壇在吉林省長春市召開。本次茶文化論壇吸引了各地的茶行業(yè)精英和茶文化愛好者齊聚一堂。論壇由中國民主促進(jìn)會長春市委員會、長春北湖科技開發(fā)區(qū)管理委員會主辦。

茶文化論壇現(xiàn)場。李洪濤/攝

在茶文化論壇上，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、農(nóng)學(xué)博士生導(dǎo)師，安徽省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人夏濤分享了《中國茶產(chǎn)業(yè)的過去、現(xiàn)狀與未來》。他表示，中國作為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程源遠(yuǎn)流長，在全球茶葉市場上占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，茶葉的消費需求將繼續(xù)增長。同時，隨著全球化的深入發(fā)展，中國茶葉在國際市場上面臨的競爭也將更加激烈。為了應(yīng)對挑戰(zhàn)，中國茶產(chǎn)業(yè)需要加強科技創(chuàng)新、品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，通過推廣綠色、有機、低碳的茶葉生產(chǎn)方式，提高茶葉的附加值和競爭力；加強與國際茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，推動中國茶葉走向世界舞臺。

國家一級評茶、制茶師，長春市東君茶文化交流中心創(chuàng)始人張萍在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，茶是中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，以其獨特的魅力跨越了國界和文化的差異，成為全球共享的美好體驗。2022年11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年9月17日，我國申報的“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入世界遺產(chǎn)名錄，這是全球首個茶文化世界遺產(chǎn)、中國第57項世界遺產(chǎn)，對于中國茶文化被世界認(rèn)知具有重要意義。

夏濤在茶文化論壇上演講。李洪濤/攝

在此次論壇上，方可（國際）茶文化交流中心創(chuàng)始人方可為北方中心授牌，標(biāo)志著方可國際茶文化交流中心北方中心正式落地北國春城。授牌儀式結(jié)束后，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院院長、中華優(yōu)秀茶教師、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)品質(zhì)評價崗位科學(xué)家李大祥作了精彩的講座。

李大祥從養(yǎng)生角度出發(fā)，跟大家分享了《茶文化與養(yǎng)生：探尋茶葉中的健康密碼》。李大祥在講座中提到將茶文化與養(yǎng)生相結(jié)合，不僅能讓人們在品茗的過程中品味中華文化的韻味，還能讓人們在享受美好生活的同時關(guān)注身體健康。通過了解茶葉中的營養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效，人們可以根據(jù)自己的需求選擇合適的茶葉種類和飲茶方式。通過了解茶葉中的營養(yǎng)成分、掌握合理的飲茶方式、結(jié)合個人的體質(zhì)和需求，可以在品茗的過程中品味中華文化的韻味，同時享受到茶葉帶來的健康益處。同時，借助茶文化的推廣和傳播，可以進(jìn)一步拓展茶葉的消費市場，推動茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。