中國消費者報報道（喬義平 記者徐文智）今年以來，陜西省咸陽市市場監(jiān)管局以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，與市發(fā)改委、市供銷社、市商務(wù)局及咸陽茯茶協(xié)會聯(lián)動配合，著力推進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市共發(fā)展茯茶生產(chǎn)加工企業(yè)51家，營銷企業(yè)商戶近千家，年產(chǎn)值17億余元，綜合產(chǎn)值近30億元，產(chǎn)品遠銷40多個國家和地區(qū)，咸陽茯茶已成為陜西一張靚麗名片。

市場監(jiān)管人員對茯茶質(zhì)量、外包裝等進行檢查。資料圖片

深化責(zé)任落實。咸陽市市場監(jiān)管局將全市31家茯茶生產(chǎn)企業(yè)確定為C級包保重點企業(yè)，建立“一企一檔”，明確主體責(zé)任，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查。在涇陽縣，將“茯茶生產(chǎn)”明確為“落實食品安全‘兩個責(zé)任’十二個全覆蓋專項行動”的重點行業(yè)之一。按照管理人員配備到位、安全職責(zé)明確到位、規(guī)章制度完善到位、防控機制健全到位、“兩個責(zé)任”公示到位、檔案記錄規(guī)范到位、包保督導(dǎo)落實到位、紓困解難幫扶到位、應(yīng)急處置強化到位、安全知識培訓(xùn)到位的目標(biāo)任務(wù)，逐戶幫助企業(yè)規(guī)范主體責(zé)任落實各項要求，打造示范樣板。同時，培育發(fā)展茶飲料、茶食品、茶日化品、茶保健品等衍生品及包裝設(shè)計、包裝材料制作、茯茶智能制造裝備研發(fā)制造企業(yè)，助力形成產(chǎn)業(yè)集群，推動茯茶產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，推動跨界跨區(qū)域融合發(fā)展。

打造示范園區(qū)。在咸陽市市民文化中心建設(shè)中國茯茶文化與交易中心，咸陽市市場監(jiān)管局打造茶倉儲物流基地、茶文化展示館、茶交易中心，發(fā)展全國知名茯茶加工、交易、體驗、研發(fā)和旅游中心。建設(shè)國內(nèi)規(guī)模最大、功能齊全、交通便利的涇渭茶博園、“三茶融合”現(xiàn)代化示范園。進一步健全涇陽茯磚茶創(chuàng)業(yè)園功能，支持引導(dǎo)更多茯茶加工銷售企業(yè)和科研、檢測機構(gòu)入駐，打造“產(chǎn)、銷、研、學(xué)”于一體的現(xiàn)代化茯茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極創(chuàng)建4A級茶文化觀光旅游景區(qū)。

培育領(lǐng)軍人才。結(jié)合咸陽市人才引進優(yōu)惠政策，咸陽市市場監(jiān)管局開展“制茶大師”“咸陽工匠”“茶藝師”“營銷能手”等培養(yǎng)選拔，引進茶界科研骨干、企業(yè)高管等，建設(shè)一支高水平的咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)大軍。重點圍繞挖掘咸陽茯茶制作技藝人類非遺這一文化底蘊，豐富百年世博咸陽茯茶“中國名茶金獎”這一品牌內(nèi)涵，擦亮咸陽“茯茶之都”金字招牌，做大做強咸陽茯茶全產(chǎn)業(yè)鏈。

加強技術(shù)保障。依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心技術(shù)力量，咸陽市市場監(jiān)管局申報建設(shè)省級茯茶質(zhì)檢中心，為轄區(qū)茯茶企業(yè)提供原料驗證、出廠檢驗、技能培訓(xùn)等全方位技術(shù)服務(wù)，降低企業(yè)質(zhì)量管控成本。同時，對現(xiàn)有茯茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準體系進一步修訂完善，增加“散茶（小泡茶）”的規(guī)范內(nèi)容，重點突出咸陽茯茶“金花菌（冠突散囊菌）”評價指標(biāo)普遍高于國家標(biāo)準的獨特優(yōu)勢，不斷提升茯茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化水平，增強市場核心競爭力和產(chǎn)品知名度、美譽度。聯(lián)合咸陽市商務(wù)局建立咸陽茯茶電子商務(wù)信息平臺，開發(fā)和利用茯茶大數(shù)據(jù)，提供全球茯茶交易實時信息，支持企業(yè)利用電商、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、抖音、視頻號等新銷售業(yè)態(tài)，提高咸陽茯茶的市場占有率。