中國消費者報深圳訊（記者黃劼）由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監(jiān)管局主辦的“第七屆深圳食品安全論壇（2023）” 11月8日至9日在深圳舉行。

第七屆深圳食品安全論壇現(xiàn)場。資料圖片

深圳食品安全論壇已連續(xù)舉辦七屆，此次論壇主題為“科技助力食品安全”。據(jù)介紹，深圳食品安全論壇自2016年創(chuàng)辦以來，累計有50多個國際組織、國家和地區(qū)的近百名專家參與其中，共同探討食品安全領(lǐng)域的新趨勢、新思想、新技術(shù)和新方法，累計近500萬人次通過現(xiàn)場或線上方式參與論壇，促進了食品安全各相關(guān)方的信息交流。

本屆食品安全論壇共為期一天半，與會嘉賓圍繞“傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”“如何實現(xiàn)食物的低碳生產(chǎn)”“主動健康—食療的功效”“為飲食愉快、安全吞咽和整體健康設(shè)計食品”“中國食品安全標準與國際食品法典”“科學(xué)和技術(shù)是食品安全和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵”“評估食品安全、可追溯性和真實性的新先進工具”“食品安全的科技途徑”“以科技協(xié)助食品安全風(fēng)險評估工作”“科技提升食安管理”等具有國際性、前瞻性、創(chuàng)新性、實用性的議題發(fā)表了精彩的演講。專家們認為，新一輪科技革命正在重塑全球食品產(chǎn)業(yè)，生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)對食品生產(chǎn)、制造和監(jiān)管產(chǎn)生深刻影響，食品產(chǎn)業(yè)比以往任何時候都需要科技和創(chuàng)新來驅(qū)動發(fā)展，提高安全、效率和可持續(xù)性，為人類帶來更多福祉。

深圳市人民政府副秘書長、一級巡視員產(chǎn)耀東在論壇上表示，深圳堅持把食品安全作為重大政治任務(wù)、重大民生工程、重大安全工作來抓。堅持最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，食品安全保障能力明顯提升，已獲評“國家食品安全示范城市”。深圳食品安全論壇聚焦交流新經(jīng)驗、探索新路徑、尋找新思路，將為以智慧化、數(shù)字化方式強化食品安全監(jiān)管提供有益啟發(fā)，為完善我國食品安全治理體系搭建溝通橋梁。

市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司一級巡視員楊玉蘭表示，食品安全是重大的民生問題，近年來，深圳獲得“國家食品安全示范城市”稱號，打造了高標準的城市品牌“圳品”。希望深圳市各級食品安全監(jiān)管部門踔厲奮發(fā)、創(chuàng)新進取，在食品生產(chǎn)等重點領(lǐng)域積極推動科技助力企業(yè)發(fā)展、科技助力安全防護、科技助力監(jiān)管提升的有益試點，在服務(wù)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展新征程上再創(chuàng)佳績、再立新功，繼續(xù)做好示范帶動、經(jīng)驗推廣，為全國食品安全監(jiān)管提供更多“深圳經(jīng)驗”。