中國消費者報報道 肉類食品是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一，保障肉類食品安全關(guān)乎廣大人民群眾生命健康。各地市場監(jiān)管部門按照市場監(jiān)管總局部署，深入開展民生領(lǐng)域執(zhí)法“鐵拳”行動，嚴厲打擊肉類食品未經(jīng)檢驗檢疫、死因不明、國家明令禁止經(jīng)營、走私、私屠濫宰、獸藥殘留超標、摻雜摻假等違法行為，查辦了一批案件。今年上半年，各地市場監(jiān)管部門共查處肉類食品安全違法案件1013件，移送司法機關(guān)56件。9月4日，市場監(jiān)管總局公布了相關(guān)領(lǐng)域的一批典型案件。

一、江蘇省常州市市場監(jiān)管局查處高某等人經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私牛毛肚等食品案

4月27日，江蘇省常州市市場監(jiān)管局依法查處高某等人經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私牛毛肚等食品的違法行為，當事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

4月27日，常州市市場監(jiān)管局和常州市經(jīng)開區(qū)公安局在橫山橋高速公路出口處開展聯(lián)合檢查，截獲一輛大貨車，該車貨物包裝上標明品名是牛毛肚，原產(chǎn)地為巴西帕拉州，貨主高某等人無法提供報關(guān)及檢驗檢疫資料。經(jīng)查，高某等人于4月26日從福建寧德碼頭購進6卡車走私的巴西帕拉州牛毛肚等畜副產(chǎn)品，貨值660萬元，準備運往河南鄭州等地進行銷售。執(zhí)法人員扣押未經(jīng)檢驗檢疫的走私牛毛肚39.94噸（1775箱），豬肚10.5噸（875箱）。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，常州市市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)。

二、浙江省臨海市市場監(jiān)管局查處林某等11人經(jīng)營無合法來源的走私冷凍牛肚等食品系列案

今年2月至7月，浙江省臨海市市場監(jiān)管局依法查處林某等11人經(jīng)營無合法來源的走私冷凍牛肚等食品的違法行為，當事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

2月7日、4月10日、7月14日，臨海市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報線索，先后聯(lián)合海警、公安等部門在臨海海域查獲“通祥666”“長安69（套牌）”“浙定55367”等三條經(jīng)營無合法來源冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品的船只，抓獲涉案人員11人。涉案牛肚、牛肉、豬肚、豬耳朵、豬鼻子、火雞翅膀等冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品總計800余噸，涉案貨值超4000萬元。經(jīng)查，上述冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品來自巴西等地，均無相關(guān)進口和檢疫證明。當事人林某等人從臺灣高雄等地裝船，計劃在浙江、江蘇沿海分裝后流入國內(nèi)市場。當事人的行為違反了《浙江省反走私綜合治理規(guī)定》第九條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，臨海市市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)。

三、浙江省蒼南縣市場監(jiān)管局查處蒼南東耀科技開發(fā)有限公司經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私牛副產(chǎn)品案

3月29日，浙江省蒼南縣市場監(jiān)管局依法查處蒼南東耀科技開發(fā)有限公司經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私牛副產(chǎn)品的違法行為，當事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

3月28日，蒼南縣市場監(jiān)管局根據(jù)線索，對蒼南東耀科技開發(fā)有限公司進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人地下一層的冷庫內(nèi)存放有外包裝標有“國產(chǎn)精品牛副”的9個品種牛副產(chǎn)品共1.03萬箱，總計206噸，以及印有“國產(chǎn)精品牛副”“國產(chǎn)精品豬副”空白包裝箱計2930個。當事人無法提供上述貨物的入庫清單、產(chǎn)品合法來源證明材料、合格證明材料等相關(guān)材料。經(jīng)查，當事人利用自身經(jīng)營冷庫的便利，將海上走私的凍品運至其位置隱蔽的地下一層冷庫，在冷庫外通道上將原進口包裝箱拆除，換上國產(chǎn)包裝箱，存放于該冷庫，再對外銷售以牟取高額利潤。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，蒼南縣市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)。

四、安徽省東至縣市場監(jiān)管局查處王某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的私屠濫宰豬肉案

1月13日，安徽省東至縣市場監(jiān)管局依法對王某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的私屠濫宰豬肉的違法行為作出行政處罰，罰款19.68萬元。

2022年4月24日，東至縣市場監(jiān)管局根據(jù)公安機關(guān)提供的線索，對東至縣堯渡鎮(zhèn)個體工商戶王某某進行檢查。經(jīng)查，王某某從事豬肉食品銷售，2021年7月至2021年8月期間，未依法履行食品進貨查驗義務(wù)，購進未經(jīng)檢驗檢疫的私屠濫宰豬肉并銷售給消費者。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條、第五十三條的規(guī)定，東至縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。

五、江西省萬載縣市場監(jiān)管局查處邱某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫及國家明令禁止經(jīng)營的走私冷凍牛肉案

5月15日，江西省萬載縣市場監(jiān)管局依法查處邱某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫及國家明令禁止經(jīng)營的走私冷凍牛肉的違法行為，當事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

5月13日，萬載縣市場監(jiān)管局接舉報線索，反映有一輛箱式半掛冷鏈貨車將途經(jīng)滬昆高速萬載縣轄區(qū)，疑似運輸未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍牛肉。執(zhí)法人員當日在高速公安機關(guān)協(xié)助下，在一輛掛車上查獲了1406件（20公斤/件）產(chǎn)自印度的冷凍牛肉，共計28.12噸。經(jīng)查，當事人共運輸售賣冷凍牛肉73.7噸，涉案貨值金額360余萬元；當事人無法提供真實《檢驗報告》《營業(yè)執(zhí)照》。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，萬載縣市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)。

六、河南省鄭州市市場監(jiān)管局查處一壹凍品商行經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私冷凍牛肚案

5月6日，河南省鄭州市市場監(jiān)管局依法對一壹凍品商行經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私冷凍牛肚的違法行為作出行政處罰，沒收走私冷凍牛肚222箱，罰款60萬元。

2022年5月12日，鄭州市市場監(jiān)管局接到群眾舉報，反映一壹凍品商行銷售未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍牛肚。執(zhí)法人員根據(jù)舉報線索進行核查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)從蒙古國進口的走私冷凍牛肚（標識：優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品）222箱，重量約5噸，貨值3萬元。當事人不能提供走私冷凍牛肚的檢驗檢疫證明、購進票據(jù)、供貨商資質(zhì)等材料，執(zhí)法人員依法扣押走私冷凍牛肚。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條、第五十三條的規(guī)定。鄭州市市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。

七、廣東省豐順縣市場監(jiān)管局查處桂某、鄧某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私冷凍牛板筋等食品案

5月25日，廣東省豐順縣市場監(jiān)管局依法查處桂某、鄧某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的走私冷凍牛板筋等食品的違法行為，當事人涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

5月21日，豐順縣市場監(jiān)管局根據(jù)公安機關(guān)通報，對位于豐順縣湯坑鎮(zhèn)蘇姑山的治超貨場進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)一輛裝有進口凍肉的拖掛貨車，從貨車上查扣凍牛心管、凍牛板筋等4種冷凍畜副產(chǎn)品，凍熟牛瓣胃、凍熟牛瘤胃等7種冷凍肉制品共23.7噸，涉案貨值134萬元；其中，3種冷凍肉制品來自疫區(qū)?，F(xiàn)場未查到《海關(guān)進口貨物報關(guān)單》《入境貨物檢驗檢疫證明》等證明文件。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，豐順縣市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)，公安機關(guān)當日作出立案決定，目前已抓獲犯罪嫌疑人2人。

八、重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局查處郭某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的鹽漬毛肚案

7月5日，重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局依法對郭某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的鹽漬毛肚的違法行為作出行政處罰，沒收未經(jīng)檢驗檢疫的鹽漬毛肚10噸，罰款210萬元。

今年2月初，榮昌區(qū)市場監(jiān)管局接群眾舉報，稱榮昌區(qū)某廢棄小學(xué)內(nèi)有人在儲存、銷售可疑毛肚。執(zhí)法人員隨即聯(lián)合公安機關(guān)開展現(xiàn)場突擊檢查，當場查獲當事人郭某經(jīng)營的10噸鹽漬毛肚，當事人不能提供供貨商資質(zhì)證明及毛肚的動物檢疫合格證明，涉案貨值達30萬元。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定。榮昌區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。

九、福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局查處吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷售豬肉冒充牛肉系列案

3月3日，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局依法查處吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷售豬肉冒充牛肉的違法行為，當事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

自2022年10月9日起，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)日常監(jiān)管及群眾舉報，對吳某某、陳某某、鄭某某等3個經(jīng)營者銷售的“牛肉”進行抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)實為豬肉。2023年1月30日，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局對吳某某等3人立案調(diào)查。經(jīng)跟蹤溯源，發(fā)現(xiàn)吳某某等3人經(jīng)營的假冒“牛肉”是從上游黃某處購進。3月3日，市場監(jiān)管部門和公安機關(guān)密切協(xié)作，抓獲涉及加工、運輸、收購、零售等環(huán)節(jié)的主要犯罪嫌疑人黃某、姜某及其同伙等18人，查獲倉庫1個、零售假牛肉攤點11個，繳獲疑似假牛肉1.2噸以及作案工具一批。已查明貨值288萬元。當事人吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷售豬肉冒充牛肉的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關(guān)。

肉類作為不可或缺的食品原料之一，在老百姓“菜籃子”中占據(jù)著重要的位置。來源不明、私屠濫宰、獸藥殘留超標、摻雜摻假的肉類可能攜帶大量致病菌、寄生蟲，存在傳播人畜共患疾病，導(dǎo)致食源性疾病的隱患，直接危害人民群眾的身體健康和生命安全。市場監(jiān)管部門將始終堅持“四個最嚴”，依法嚴厲打擊肉類食品違法行為，筑牢食品安全底線。（鞠聞）