中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 肉類(lèi)食品是人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，保障肉類(lèi)食品安全關(guān)乎廣大人民群眾生命健康。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照市場(chǎng)監(jiān)管總局部署，深入開(kāi)展民生領(lǐng)域執(zhí)法“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)食品未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、死因不明、國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)、走私、私屠濫宰、獸藥殘留超標(biāo)、摻雜摻假等違法行為，查辦了一批案件。今年上半年，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共查處肉類(lèi)食品安全違法案件1013件，移送司法機(jī)關(guān)56件。9月4日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布了相關(guān)領(lǐng)域的一批典型案件。

一、江蘇省常州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處高某等人經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛毛肚等食品案

4月27日，江蘇省常州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處高某等人經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛毛肚等食品的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

4月27日，常州市市場(chǎng)監(jiān)管局和常州市經(jīng)開(kāi)區(qū)公安局在橫山橋高速公路出口處開(kāi)展聯(lián)合檢查，截獲一輛大貨車(chē)，該車(chē)貨物包裝上標(biāo)明品名是牛毛肚，原產(chǎn)地為巴西帕拉州，貨主高某等人無(wú)法提供報(bào)關(guān)及檢驗(yàn)檢疫資料。經(jīng)查，高某等人于4月26日從福建寧德碼頭購(gòu)進(jìn)6卡車(chē)走私的巴西帕拉州牛毛肚等畜副產(chǎn)品，貨值660萬(wàn)元，準(zhǔn)備運(yùn)往河南鄭州等地進(jìn)行銷(xiāo)售。執(zhí)法人員扣押未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛毛肚39.94噸（1775箱），豬肚10.5噸（875箱）。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，常州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

二、浙江省臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局查處林某等11人經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源的走私冷凍牛肚等食品系列案

今年2月至7月，浙江省臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處林某等11人經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源的走私冷凍牛肚等食品的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

2月7日、4月10日、7月14日，臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索，先后聯(lián)合海警、公安等部門(mén)在臨海海域查獲“通祥666”“長(zhǎng)安69（套牌）”“浙定55367”等三條經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品的船只，抓獲涉案人員11人。涉案牛肚、牛肉、豬肚、豬耳朵、豬鼻子、火雞翅膀等冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品總計(jì)800余噸，涉案貨值超4000萬(wàn)元。經(jīng)查，上述冷凍畜禽肉及其副產(chǎn)品來(lái)自巴西等地，均無(wú)相關(guān)進(jìn)口和檢疫證明。當(dāng)事人林某等人從臺(tái)灣高雄等地裝船，計(jì)劃在浙江、江蘇沿海分裝后流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。當(dāng)事人的行為違反了《浙江省反走私綜合治理規(guī)定》第九條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

三、浙江省蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處蒼南東耀科技開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛副產(chǎn)品案

3月29日，浙江省蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處蒼南東耀科技開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私牛副產(chǎn)品的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

3月28日，蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)線索，對(duì)蒼南東耀科技開(kāi)發(fā)有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人地下一層的冷庫(kù)內(nèi)存放有外包裝標(biāo)有“國(guó)產(chǎn)精品牛副”的9個(gè)品種牛副產(chǎn)品共1.03萬(wàn)箱，總計(jì)206噸，以及印有“國(guó)產(chǎn)精品牛副”“國(guó)產(chǎn)精品豬副”空白包裝箱計(jì)2930個(gè)。當(dāng)事人無(wú)法提供上述貨物的入庫(kù)清單、產(chǎn)品合法來(lái)源證明材料、合格證明材料等相關(guān)材料。經(jīng)查，當(dāng)事人利用自身經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的便利，將海上走私的凍品運(yùn)至其位置隱蔽的地下一層冷庫(kù)，在冷庫(kù)外通道上將原進(jìn)口包裝箱拆除，換上國(guó)產(chǎn)包裝箱，存放于該冷庫(kù)，再對(duì)外銷(xiāo)售以牟取高額利潤(rùn)。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

四、安徽省東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處王某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私屠濫宰豬肉案

1月13日，安徽省東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)王某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私屠濫宰豬肉的違法行為作出行政處罰，罰款19.68萬(wàn)元。

2022年4月24日，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)公安機(jī)關(guān)提供的線索，對(duì)東至縣堯渡鎮(zhèn)個(gè)體工商戶王某某進(jìn)行檢查。經(jīng)查，王某某從事豬肉食品銷(xiāo)售，2021年7月至2021年8月期間，未依法履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，購(gòu)進(jìn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私屠濫宰豬肉并銷(xiāo)售給消費(fèi)者。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條、第五十三條的規(guī)定，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

五、江西省萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處邱某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫及國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的走私冷凍牛肉案

5月15日，江西省萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處邱某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫及國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的走私冷凍牛肉的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

5月13日，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局接舉報(bào)線索，反映有一輛箱式半掛冷鏈貨車(chē)將途經(jīng)滬昆高速萬(wàn)載縣轄區(qū)，疑似運(yùn)輸未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍牛肉。執(zhí)法人員當(dāng)日在高速公安機(jī)關(guān)協(xié)助下，在一輛掛車(chē)上查獲了1406件（20公斤/件）產(chǎn)自印度的冷凍牛肉，共計(jì)28.12噸。經(jīng)查，當(dāng)事人共運(yùn)輸售賣(mài)冷凍牛肉73.7噸，涉案貨值金額360余萬(wàn)元；當(dāng)事人無(wú)法提供真實(shí)《檢驗(yàn)報(bào)告》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

六、河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處一壹凍品商行經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私冷凍牛肚案

5月6日，河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)一壹凍品商行經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私冷凍牛肚的違法行為作出行政處罰，沒(méi)收走私冷凍牛肚222箱，罰款60萬(wàn)元。

2022年5月12日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局接到群眾舉報(bào)，反映一壹凍品商行銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍牛肚。執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索進(jìn)行核查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)從蒙古國(guó)進(jìn)口的走私冷凍牛肚（標(biāo)識(shí)：優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品）222箱，重量約5噸，貨值3萬(wàn)元。當(dāng)事人不能提供走私冷凍牛肚的檢驗(yàn)檢疫證明、購(gòu)進(jìn)票據(jù)、供貨商資質(zhì)等材料，執(zhí)法人員依法扣押走私冷凍牛肚。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條、第五十三條的規(guī)定。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

七、廣東省豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處桂某、鄧某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私冷凍牛板筋等食品案

5月25日，廣東省豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處桂某、鄧某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私冷凍牛板筋等食品的違法行為，當(dāng)事人涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

5月21日，豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)公安機(jī)關(guān)通報(bào)，對(duì)位于豐順縣湯坑鎮(zhèn)蘇姑山的治超貨場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)一輛裝有進(jìn)口凍肉的拖掛貨車(chē)，從貨車(chē)上查扣凍牛心管、凍牛板筋等4種冷凍畜副產(chǎn)品，凍熟牛瓣胃、凍熟牛瘤胃等7種冷凍肉制品共23.7噸，涉案貨值134萬(wàn)元；其中，3種冷凍肉制品來(lái)自疫區(qū)?，F(xiàn)場(chǎng)未查到《海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》等證明文件。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)，公安機(jī)關(guān)當(dāng)日作出立案決定，目前已抓獲犯罪嫌疑人2人。

八、重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處郭某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鹽漬毛肚案

7月5日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)郭某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鹽漬毛肚的違法行為作出行政處罰，沒(méi)收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鹽漬毛肚10噸，罰款210萬(wàn)元。

今年2月初，榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接群眾舉報(bào)，稱榮昌區(qū)某廢棄小學(xué)內(nèi)有人在儲(chǔ)存、銷(xiāo)售可疑毛肚。執(zhí)法人員隨即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，當(dāng)場(chǎng)查獲當(dāng)事人郭某經(jīng)營(yíng)的10噸鹽漬毛肚，當(dāng)事人不能提供供貨商資質(zhì)證明及毛肚的動(dòng)物檢疫合格證明，涉案貨值達(dá)30萬(wàn)元。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定。榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

九、福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷(xiāo)售豬肉冒充牛肉系列案

3月3日，福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷(xiāo)售豬肉冒充牛肉的違法行為，當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

自2022年10月9日起，廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)日常監(jiān)管及群眾舉報(bào)，對(duì)吳某某、陳某某、鄭某某等3個(gè)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的“牛肉”進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)實(shí)為豬肉。2023年1月30日，廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)吳某某等3人立案調(diào)查。經(jīng)跟蹤溯源，發(fā)現(xiàn)吳某某等3人經(jīng)營(yíng)的假冒“牛肉”是從上游黃某處購(gòu)進(jìn)。3月3日，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和公安機(jī)關(guān)密切協(xié)作，抓獲涉及加工、運(yùn)輸、收購(gòu)、零售等環(huán)節(jié)的主要犯罪嫌疑人黃某、姜某及其同伙等18人，查獲倉(cāng)庫(kù)1個(gè)、零售假牛肉攤點(diǎn)11個(gè)，繳獲疑似假牛肉1.2噸以及作案工具一批。已查明貨值288萬(wàn)元。當(dāng)事人吳某某、黃某等21人生產(chǎn)、銷(xiāo)售豬肉冒充牛肉的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)。

肉類(lèi)作為不可或缺的食品原料之一，在老百姓“菜籃子”中占據(jù)著重要的位置。來(lái)源不明、私屠濫宰、獸藥殘留超標(biāo)、摻雜摻假的肉類(lèi)可能攜帶大量致病菌、寄生蟲(chóng)，存在傳播人畜共患疾病，導(dǎo)致食源性疾病的隱患，直接危害人民群眾的身體健康和生命安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將始終堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，依法嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)食品違法行為，筑牢食品安全底線。（鞠聞）