中國消費者報武漢訊（記者吳采平）近日，湖北省武漢市市場監(jiān)管部門加強校園及周邊的食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力護航“開學季”。

執(zhí)法人員對幼兒園教具進行檢查。 吳采平/攝

看食堂，查周邊，護航開學“第一餐”

為了進一步壓實校園食品安全“兩個責任”，趁著開學前夕，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局對吳家山地區(qū)部分學校食品安全和校園周邊進行了全方位的檢查，護航開學“第一餐”。

在吳家山四小的食堂里，市場監(jiān)管人員仔細查看了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)情況。“通過互聯(lián)網(wǎng)+平臺，監(jiān)管人員可以在小程序里隨時查看學校食堂的信息錄入情況?！睎|西湖區(qū)市場監(jiān)管人員介紹，這種智慧監(jiān)管的模式也能讓師生看到餐飲的操作過程，吃得更放心。

隨后，監(jiān)管人員還對學?！皟蓚€責任”的公示、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況進行了全面檢查。同時，執(zhí)法人員還結(jié)合校園周邊食品經(jīng)營特點，以餐飲、小賣部等為重點檢查對象，對經(jīng)營資質(zhì)、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及規(guī)范經(jīng)營等情況進行全面檢查。

做科普，查文具，守護開學“第一購”

在武漢市漢陽區(qū)，市場監(jiān)管部門除了啟動檢查校園食品及周邊餐飲店以外，還組織各教育機構(gòu)的食品安全負責人進行了食品安全培訓，切實壓實食品安全兩個責任。同時，他們還將文具的選購知識送到了中小學校園周邊，邊檢查文具邊做科普，守護孩子們的開學“第一購”。

執(zhí)法人員檢查校園周邊文具店。 吳采平/攝

不要選太過潔白的本子，不要買筆帽過小、沒有通氣孔的寫字筆……墨水湖小學周邊的一家文具店內(nèi)，武漢市漢陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查了營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品進貨臺賬等，同時，向前來選購開學文具的學生、家長傳授了文具的正確選購方式。

“把科普知識融入日常監(jiān)管中，也能增強學生和家長的質(zhì)量安全意識和防范能力?！睗h陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，截至目前，該局已檢查各類校園周邊食品經(jīng)營單位256家次，檢查文具玩具經(jīng)營單位120家次，全力守護學生安全。

搞培訓，提要求，講好開學“第一課”

“我們?yōu)檩爡^(qū)學校的負責人設(shè)置了特殊的開學‘第一課’?！?月25日—30日期間，武漢市蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局各基層所與各街道政府、教育部門連續(xù)組織了11場2023年秋季開學學校食堂安全培訓，全區(qū)173所大中小學（托幼機構(gòu)）學校主要負責人、分管負責人和食堂食品安全管理員，2家配送餐單位分管負責人和食堂食品安全管理員，以及全區(qū)各街道負責人等參訓，累計參訓人員達300余人次。

培訓會上，監(jiān)管人員結(jié)合學校食堂食品安全的基本要求，從控制食品安全危害預防食物中毒以及防控食品異物等方面切入，著重對食品加工操作過程管理、人員健康及衛(wèi)生管理、餐飲具消毒管理等進行了講解。課堂上監(jiān)管人員提要求、做培訓，課堂下做檢查，雙管齊下，保障轄區(qū)師生的‘舌尖安全’。