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答疑解惑|喝咖啡真的能提神嗎?
2023-06-06 17:53 本文來源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:李建

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者李建)因?yàn)榭记吧硇膲毫^大,有些考生和家長(zhǎng)便想到用咖啡來提神醒腦。但是,也有人提醒說咖啡因會(huì)干擾孩子正常睡眠。那么,考前復(fù)習(xí)到底能不能靠喝咖啡來提神呢?

科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,咖啡的提神效果因人而異。應(yīng)考最好是保持身心狀態(tài)的穩(wěn)定,如果平時(shí)沒有喝咖啡的習(xí)慣,不建議用喝咖啡來提神。

阮光鋒解釋說,咖啡因的中樞神經(jīng)興奮作用在不同人身上的表現(xiàn)差異很大。這是因?yàn)榭Х纫虻拇x主要受人體內(nèi)某些酶的影響。酶較活躍的人,咖啡因代謝速度相對(duì)較快,因此即使喝了咖啡,該困還是困。而有些人的咖啡因代謝則較乏力,甚至早上喝了咖啡,到了晚上大腦還很興奮。這樣一來,正常的睡眠就可能受到影響。特別是咖啡本身有利尿作用,考前喝咖啡還可能干擾正常的答題狀態(tài)。同時(shí),有些人比較敏感,喝咖啡后可能心跳加速,也不利于考試發(fā)揮。

從另一個(gè)角度來看,咖啡的提神作用其實(shí)是咖啡因?qū)θ梭w的“欺騙”與“透支”。阮光鋒說,人們疲勞和乏累的感覺主要是通過一種叫腺苷的信號(hào)物質(zhì)來告訴大腦。身體越疲勞,這種物質(zhì)越多,但要讓大腦知道“我累了”,必須讓這種物質(zhì)與大腦中的某種特定受體對(duì)接。而咖啡中的咖啡因,恰巧也能和大腦中的這種受體結(jié)合。這樣一來,腺苷與大腦受體的自然結(jié)合與信息傳遞通道就被咖啡因這個(gè)外來的第三者“封堵”,大腦無法收到疲勞物質(zhì)傳遞來的信號(hào)了。這種“封堵”大約可以持續(xù)4—6個(gè)小時(shí),從而給人帶來某種“我感覺不累”的效果。但實(shí)際上,人體內(nèi)讓人感覺疲勞的腺苷物質(zhì)并沒有減少。所以,咖啡因提神只是在欺騙身體的感受,透支人體有限的精力。因此,不建議把咖啡當(dāng)成考前補(bǔ)充精力的“神器”來用。

從現(xiàn)有的研究來看,雖然咖啡因?qū)η嗌倌昙皟和窠?jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的影響還不完全清楚,但考慮到咖啡因?qū)φI镧姷挠绊?,以及咖啡飲品帶來的糖攝入量過多等問題,一般不建議青少年喝咖啡。但現(xiàn)實(shí)生活中確實(shí)有青少年平時(shí)常喝咖啡。對(duì)于這部分人來說,考前不必因上述原因刻意改變?cè)瓉淼牧?xí)慣。畢竟,考試時(shí)最理想的狀態(tài)就是和平時(shí)一樣,不要發(fā)生讓人分心的變化。

責(zé)任編輯:李佳榕