中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（郭曉霜 記者吳采平）4月26日下午5時(shí)許，武漢市消費(fèi)者陳先生和家人一起來(lái)到位于武漢市東西湖區(qū)田園大道的公民花園酒店就餐時(shí)，與一位佩戴紅袖章的引導(dǎo)員對(duì)上“暗號(hào)”——“按需點(diǎn)餐、剩菜打包”后，得到了一張?jiān)摰甑奶厣似穱L券。原來(lái)，這是湖北省武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該酒店共同開(kāi)展的反餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。凡進(jìn)店就餐的顧客，只要能說(shuō)出與該主題相關(guān)的口號(hào)或承諾，均可免費(fèi)獲贈(zèng)一張?zhí)厣似穱L券，下次來(lái)就餐時(shí)便可使用。

只要消費(fèi)者說(shuō)出與反餐飲浪費(fèi)相關(guān)的口號(hào)或承諾，就能免費(fèi)獲得一張酒店特色菜品嘗券。吳采平/攝

當(dāng)日下午，記者在該酒店看到，多處醒目位置均張貼或放置著反餐飲浪費(fèi)主題海報(bào)和標(biāo)識(shí)，菜單上也貼有“溫馨提示”，提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐。其中，一幅寫(xiě)有“拒絕攀比擺闊、提倡點(diǎn)餐適度”的海報(bào)，就擺在酒店入口處。

據(jù)悉，該店是武漢市東西湖區(qū)較知名的酒店，以承接宴席為主。該酒店負(fù)責(zé)人計(jì)婷婷向記者介紹，為防止“盛宴”變“剩宴”、造成餐飲浪費(fèi)，酒店一直鼓勵(lì)按需點(diǎn)餐，并免費(fèi)提供打包盒供客人將剩菜剩飯打包帶走。日常培訓(xùn)中，酒店也要求員工提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，吃多少點(diǎn)多少，不要浪費(fèi)。近期，得知市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，該酒店積極響應(yīng)，與東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展這一提倡節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的宣傳活動(dòng)。

“該舉措一方面讓厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的宣傳深入人心，另一方面也能給酒店引流、促進(jìn)消費(fèi)?！蔽錆h市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人介紹，東西湖區(qū)有中型以上餐飲企業(yè)200余家，目前該局已陸續(xù)與這些餐飲企業(yè)簽訂了《制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》，并召集相關(guān)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)、宣講反餐飲浪費(fèi)知識(shí)、倡導(dǎo)半份菜等。此外，該局還將加強(qiáng)對(duì)餐余垃圾的管控，加大檢查力度，對(duì)餐飲浪費(fèi)較大的餐飲企業(yè)予以降級(jí)處理，情節(jié)嚴(yán)重的將予以處罰，并將其納入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大監(jiān)管力度和檢查頻次。

今年3月，該局聯(lián)合東西湖區(qū)綜合執(zhí)法大隊(duì)在反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)位于東西湖區(qū)高橋路的3家餐飲單位，未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并依法給予警告處罰。武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加大反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)執(zhí)法力度，圍繞餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)，整治違法違規(guī)行為，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作，在執(zhí)法的同時(shí)做好普法，增強(qiáng)執(zhí)法效果，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者知法守法，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍。