中國消費者報武漢訊（郭曉霜 記者吳采平）4月26日下午5時許，武漢市消費者陳先生和家人一起來到位于武漢市東西湖區(qū)田園大道的公民花園酒店就餐時，與一位佩戴紅袖章的引導員對上“暗號”——“按需點餐、剩菜打包”后，得到了一張該店的特色菜品嘗券。原來，這是湖北省武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合該酒店共同開展的反餐飲浪費宣傳活動。凡進店就餐的顧客，只要能說出與該主題相關的口號或承諾，均可免費獲贈一張?zhí)厣似穱L券，下次來就餐時便可使用。

只要消費者說出與反餐飲浪費相關的口號或承諾，就能免費獲得一張酒店特色菜品嘗券。吳采平/攝

當日下午，記者在該酒店看到，多處醒目位置均張貼或放置著反餐飲浪費主題海報和標識，菜單上也貼有“溫馨提示”，提醒消費者適度點餐。其中，一幅寫有“拒絕攀比擺闊、提倡點餐適度”的海報，就擺在酒店入口處。

據(jù)悉，該店是武漢市東西湖區(qū)較知名的酒店，以承接宴席為主。該酒店負責人計婷婷向記者介紹，為防止“盛宴”變“剩宴”、造成餐飲浪費，酒店一直鼓勵按需點餐，并免費提供打包盒供客人將剩菜剩飯打包帶走。日常培訓中，酒店也要求員工提醒消費者按需點餐，吃多少點多少，不要浪費。近期，得知市場監(jiān)管部門正在開展反餐飲浪費專項整治行動，該酒店積極響應，與東西湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合開展這一提倡節(jié)約、反對餐飲浪費的宣傳活動。

“該舉措一方面讓厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的宣傳深入人心，另一方面也能給酒店引流、促進消費?！蔽錆h市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局食品科負責人介紹，東西湖區(qū)有中型以上餐飲企業(yè)200余家，目前該局已陸續(xù)與這些餐飲企業(yè)簽訂了《制止餐飲浪費承諾書》，并召集相關負責人培訓、宣講反餐飲浪費知識、倡導半份菜等。此外，該局還將加強對餐余垃圾的管控，加大檢查力度，對餐飲浪費較大的餐飲企業(yè)予以降級處理，情節(jié)嚴重的將予以處罰，并將其納入重點監(jiān)管對象，加大監(jiān)管力度和檢查頻次。

今年3月，該局聯(lián)合東西湖區(qū)綜合執(zhí)法大隊在反食品浪費專項執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)位于東西湖區(qū)高橋路的3家餐飲單位，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識。執(zhí)法人員現(xiàn)場責令當事人改正違法行為，并依法給予警告處罰。武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，將繼續(xù)加大反食品浪費專項行動執(zhí)法力度，圍繞餐飲重點環(huán)節(jié)，整治違法違規(guī)行為，強化制止餐飲浪費宣傳工作，在執(zhí)法的同時做好普法，增強執(zhí)法效果，引導餐飲服務經(jīng)營者知法守法，樹立節(jié)約意識，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的社會氛圍。