中國消費者報福州訊（記者張文章）1月17日至18日，福建省廈門市市場監(jiān)管局先后通報味極鮮、金槍魚、三文魚等7批次不合格食品核查處置和風險控制情況。6家食品經(jīng)營單位進行了整改，廈門食仆食品有限公司、廈門金都一畝企業(yè)管理有限公司2家企業(yè)受到警告的行政處罰。

廈門清延續(xù)餐飲有限公司使用的味極鮮（特級釀造醬油），產(chǎn)品購進日期：2022年8月12日，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不合格。2022年11月9日，廈門市翔安區(qū)馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對該公司開展了核查處置工作，告知其應依法采取相關(guān)措施控制食品安全風險。該公司共購進4桶上述批次味極鮮（特級釀造醬油）產(chǎn)品，已全部使用。該店已按規(guī)定暫停銷售和使用不合格食品，并發(fā)布召回公告。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能為原料問題。對此，廈門清延續(xù)餐飲有限公司進行了整改。

廈門市翔安區(qū)匠旨餐飲店采購的金槍魚（進貨日期2022年10月7日）大腸菌群項目不合格、三文魚（進貨日期2022年10月10日）菌落總數(shù)、大腸菌群項目不合格。2022年11月2日，廈門市翔安區(qū)大嶝市場監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對該餐飲店開展了核查處置工作。該餐飲店共購進金槍魚5.5斤、三文魚11斤，已全部制售完畢。該店已按規(guī)定暫停銷售不合格食品，并發(fā)布召回公告。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因為運輸過程控制不嚴。對此，翔安區(qū)匠旨餐飲店積極進行了整改。

廈門食仆食品有限公司銷售的紅糖流心餅（規(guī)格：200g/盒），菌落總數(shù)項目不合格。該公司于2022年8月9日進貨48盒，已全部銷售完畢。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能是生產(chǎn)工廠加工環(huán)節(jié)污染。針對上述情況，該公司進行整改，加大對供貨商監(jiān)管，改善倉庫的存儲條件；廈門金都一畝企業(yè)管理有限公司銷售的芹菜，噻蟲胺項目不合格。該公司進貨20斤芹菜，共售出12.44斤，其余7.56斤未售完直接丟棄處理。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)品不合格的原因可能是種植環(huán)節(jié)藥物使用不當造成。針對上述情況，該公司進行了整改。近日，新民市場監(jiān)管所依法對上述兩家公司作出警告的行政處罰。

廈門昌福永盛貿(mào)易有限公司銷售的鮮活牛蛙（購進日期：2022年10月7日），恩諾沙星項目不合格。該批不合格鮮活牛蛙系當事人從其供應商廈門市湖里區(qū)尚陳水產(chǎn)品店購進，共進貨4千克，總計72元，已全部銷售；廈門市同安區(qū)閩愛心副食品店銷售的白鯽魚（購進日期：2022年9月19日），恩諾沙星項目不合格。該批不合格白鯽魚系當事人從其供應商廈門市湖里區(qū)林桂隆水產(chǎn)品店下訂單，進貨數(shù)量為11.1斤，總計172元，已全部銷售。經(jīng)調(diào)查，上述2批次產(chǎn)品不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用獸藥。針對上述情況，上述兩家食品經(jīng)營單位進行了整改。鑒于上述兩家食品經(jīng)營單位已落實進貨查驗，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所依法不予行政處罰。