中國消費者報北京訊(記者王小月)12月14日,中國連鎖經營協會(CCFA)聯合波士頓咨詢公司(BCG)發(fā)布了區(qū)域零售研究報告《區(qū)域零售企業(yè)的未來:打造中國“人本主義零售”》(以下簡稱《報告》),梳理中國商超市場現狀,預測未來中國商超市場及區(qū)域零售破局之道。
報告指出,外部環(huán)境的急速蛻變和不確定性增加,使中國零售行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn),不過中國零售也在遵循零售發(fā)展規(guī)律,正走向下一個質變。
報告顯示,未來的中國零售尤其是區(qū)域零售仍蘊藏著巨大機會。隨著生活水平日益提高,消費者更需要從食品的消費升級中獲得生活的“小確幸”,使商超市場整體得到了抗擊經濟周期的韌性。其中,線下商業(yè)空間所能提供的“情緒價值”不可替代,當前線下渠道在中國食品雜貨零售市場占比仍達81%,消費者更期望通過逛超市來獲得生活的真實感。
傳統(tǒng)賣場失勢是全球各國在經濟發(fā)展過程中均面臨的問題。隨著經濟水平提高,歐美各國賣場零售額占比均呈下滑態(tài)勢。中國人均商超面積已超過英國、日本等發(fā)達市場,考慮線上零售占比,傳統(tǒng)賣場供給已趨近飽和,因而零售商在拓店過程中已難以獲取銷售增量。與傳統(tǒng)賣場深度促銷、商品琳瑯滿目相對應的是,如今消費者更期望獲得穩(wěn)定的“質優(yōu)價實”、追求優(yōu)質精選,傳統(tǒng)賣場亟待轉型。
參考領先零售商轉型歷程,本土零售商亟需完成從“貨本主義”向“人本主義”的轉型:即通過人機高效結合的現代化零售管理,不斷“擠”出利潤,并將利潤實惠讓渡于消費者,以獲得更堅實的顧客信任和更大的銷售規(guī)模,將效率變現;利用顧客洞察體系打造顧客為本的商品服務,將敏銳、精準的顧客洞察通過體系化的流程持續(xù)轉譯為差異化優(yōu)勢,提供真正受顧客喜歡;以使命驅動的組織文化構建組織敏捷性,關注“雇主品牌”建設,留住人才、自驅轉型。
報告認為,中國商超市場未來潛力仍然堅實,區(qū)域零售商的本地化優(yōu)勢將得到充分釋放。本土零售商需排除外界短期干擾,回歸本質,循序漸進地打造“源于人、惠于人、成于人”的三大能力。定制適合自身的發(fā)展路徑,以3種能力螺旋上升的模式平衡變革節(jié)奏。