中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）2019年，浙江省部署開展食品安全放心工程建設攻堅行動，用3到5年時間全面提升食品安全總體水平。攻堅行動進展如何？10月31日，記者從浙江省市場監(jiān)管局獲悉，浙江省通過風險監(jiān)測專項行動、農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動、校園食品安全守護行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動等八項行動，推動全省食品安全總體形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，群眾食品安全滿意度連續(xù)七年穩(wěn)步提升。

實施風險監(jiān)測專項行動，風險識別能力進一步增強。年風險監(jiān)測食品樣本量均超過1件/千人口，食源性疾病監(jiān)測報告覆蓋所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療機構(gòu)。食品抽檢樣品覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品和食品，抽檢量達4.5批次/千人，抽檢任務全部實施抽檢分離，有效提升公正性、權(quán)威性和靶向性。

實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動，源頭污染顯著改善。全面鋪開農(nóng)藥標簽“二維碼”，22種需定點經(jīng)營的限制使用農(nóng)藥全域自愿退市，單位農(nóng)作物播種面積農(nóng)藥施用強度（折百量）控制在0.17公斤/畝以內(nèi)，去年農(nóng)藥用量較2020年下降1371噸。

實施校園食品安全守護行動，全力維護師生飲食安全。中小學及二級以上幼兒園落實學校相關(guān)負責人陪餐制度和學校食品安全自查制度達100%，大宗食材統(tǒng)一配送或定點采購達100%，品牌超市校園入駐率達100%，食堂量化等級B級以上達100%，“智能陽光廚房”覆蓋率達到97%。

實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動，有效保障農(nóng)村市場食品質(zhì)量安全。梳理分析農(nóng)村食品安全重點風險隱患，建立重點場所、重點主體、重點品類“三重清單”，針對性加強執(zhí)法檢查和綜合治理，全省累計確定“三重清單”風險隱患項目33216個，均已100%完成整治。在農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位上鏈“浙食鏈”系統(tǒng)，“浙食鏈”引領(lǐng)農(nóng)村食品全溯源。

實施餐飲質(zhì)量安全提升行動，率先破解網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管難題。全力打造“浙江外賣在線”，外賣商家“陽光廚房”覆蓋率達85%以上、“外賣封簽”使用率達80%以上。

實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動，精準發(fā)力實現(xiàn)長效管控。“浙食鏈”全覆蓋接入省內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)“廠廠陽光、批批檢測、樣樣賦碼”，目前已賦碼1288個品類，保健食品抽檢合格率達99.81%。

實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。“十四五”期間，新增糧食烘干機械2000臺（套），批次糧食烘干能力達16萬噸。創(chuàng)新實施“五優(yōu)聯(lián)動”，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)盈利、政府節(jié)支、消費者獲益“四方共贏”。

實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動，全域創(chuàng)建引領(lǐng)治理新格局。全國首個實現(xiàn)省食品安全市縣、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣全域創(chuàng)建，推動食品安全工作水平、食品安全整體水平、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展水平和群眾滿意度“四個明顯提升”。