中國消費者報北京訊（記者賈珺）中考將至，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強2022年中考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，在該市開展考點及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查，積極防范化解考點及周邊食品安全風(fēng)險隱患，為廣大考生保駕護(hù)航。

據(jù)了解，本次專項檢查將重點檢查為考生供餐的考點食堂、為考點供餐的集體用餐配送單位，以及考點周邊的餐飲服務(wù)單位，重點檢查食材購進(jìn)、食品加工操作、食材貯存、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)是否存在食品安全風(fēng)險隱患，同時，按照“專人日查”的要求，每餐次安排專人對為考點供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，防范餐食加工和配送過程中的食品安全風(fēng)險。

近日，北京市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門已對考點周邊餐飲單位開展聯(lián)合檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全隱患，督促餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，同時，提示餐飲單位在落實常態(tài)化疫情防控基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，做到燒熟煮透、生熟分開，全力保障廣大考生餐食安全。