中國消費者報福州訊（記者張文章）5月26日，福建省廈門市市場監(jiān)管局通報2022年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息，共涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等28大類1769批次食品樣品，不合格樣品32批次。

肉制品不合格1批次。廈門宏旺味香食品有限公司生產(chǎn)的香貢貢牌原味豬肉絲（生產(chǎn)日期:2022-01-26），經(jīng)初檢和復(fù)檢，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格。

炒貨食品及堅果制品不合格1批次。廈門凌伍玖貳娛樂有限公司銷售的標稱廣東省普寧市梅塘珍和味食品廠生產(chǎn)的良果牌甘草味西瓜子（生產(chǎn)日期：2021-08-05），經(jīng)初檢和復(fù)檢，過氧化值(以脂肪計)不合格。

淀粉及淀粉制品不合格1批次。廈門市集美區(qū)曉山海餐飲店購進的標稱四川省南充市高坪千順食品廠生產(chǎn)的土豆粉(濕粉條)（生產(chǎn)日期：2022-01-21），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格。

蔬菜制品不合格2批次。廈門市同安區(qū)民靈蔬菜加工店生產(chǎn)的“古邑”五香蘿卜?。ㄉa(chǎn)日期：2022-03-15）、同安區(qū)民靈蔬菜加工店生產(chǎn)的咸菜（加工日期：2022-03-05），均是防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

餐飲食品（含餐飲具）不合格3批次。廈門市思明區(qū)侯哥面館使用的碗（消毒日期：2021-10-30），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格；湖里區(qū)福麻拌小吃店使用的小碗（加工日期：2022-03-03）、湖里區(qū)康貴莉餐飲店使用的標稱廈門市欣緣爾康餐具消毒配送中心消毒的餐具（盤子+杯子+勺子+大碗+小碗）（生產(chǎn)日期：2021-12-08），大腸菌群不合格。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格24批次。湖里區(qū)顏金寶蔬菜攤銷售的生姜（購進日期：2021-12-10），噻蟲胺不合格；思明區(qū)夏閩客食品店銷售的老姜（購進日期：2022-03-07），鉛(以Pb計)不合格；沃爾瑪（廈門）百貨有限公司銷售的生姜（購進日期：2022-02-24），噻蟲胺、噻蟲嗪不合格；思明區(qū)裕華順明水果店銷售的本地草莓（購進日期：2022-03-01），烯酰嗎啉不合格；集美區(qū)單春紅蔬菜攤銷售的胡蘿卜（購進日期：2022-03-25），鉛(以Pb計)不合格；翔安第一中學(xué)高中部購進的韭菜（購進日期：2022-03-07），腐霉利不合格；廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院（I棟宿舍樓一層餐廳）購進的韭菜（購進日期：2022-03-08），毒死蜱不合格；思明區(qū)金弘日食品店銷售的韭菜（購進日期：2022-03-09），毒死蜱、多菌靈不合格；集美區(qū)風(fēng)元菜攤銷售的荷蘭豆（購進日期：2022-03-09）、廈門時尚菜籃貿(mào)易有限公司銷售的荷蘭豆（購進日期：2022-03-10），均是多菌靈不合格；廈門新華都購物廣場有限公司翔安新興店銷售的長豆（購進日期:2021-12-04），啶蟲脒不合格；集美區(qū)何佳連蔬菜攤銷售的四季豆（購進日期：2022-03-16），噻蟲胺不合格；翔安區(qū)許立彬果蔬店銷售的長豆（購進日期：2022-03-08）、廈門永輝民生超市有限公司集美萬達廣場店銷售的豇豆（購進日期：2022-03-07），均是倍硫磷不合格；同安區(qū)樂天天華友便利店銷售的皇帝柑（購進日期：2021-12-05），苯醚甲環(huán)唑不合格；思明區(qū)朱美芬新鮮果蔬店銷售的海南小臺農(nóng)（芒果）（購進日期：2022-03-11），吡唑醚菌酯不合格；翔安區(qū)領(lǐng)英新成便利店銷售的菠菜（購進日期：2022-03-13），鉻（以Cr計）不合格；廈門閩籃超市有限公司洋唐店銷售的冬蟹（購進日期：2021-12-05）、福建華潤萬家生活超市有限公司廈門五緣灣店銷售的母梭子蟹（購進日期：2021-12-02），均是鎘(以Cd計)不合格；湖里區(qū)虹湖賞悅餐廳購進的牛蛙（購進日期：2021-12-02），呋喃唑酮代謝物(AOZ)不合格；湖里區(qū)鄭柔波水果經(jīng)營部銷售的米蕉（購進日期：2021-12-10），吡唑醚菌酯不合格；廈門市人人樂商業(yè)有限公司翔安購物廣場銷售的基圍蝦（購進日期：2021-12-06）呋喃唑酮代謝物(AOZ)不合格、菠菜（購進日期：2022-03-16）毒死蜱不合格；同安區(qū)閩嘉聯(lián)副食品商店銷售的黑芝麻（購進日期：2021-09-16），酸價(以脂肪計，KOH)不合格。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門市場監(jiān)管部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)和經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險控制措施，依法開展調(diào)查處理。對網(wǎng)絡(luò)抽檢食品及生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報生產(chǎn)企業(yè)所在地及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。