中國消費者報北京訊（記者孟剛）喜茶兩款瓶裝暴檸茶火了。近日，喜茶在門店和電商渠道同時推出清暴檸-檸檬綠妍、濃暴檸-檸檬粵紅兩款瓶裝新品，一上市就收獲了一波關(guān)注。事實上，對喜茶來說，進(jìn)入瓶裝零售領(lǐng)域，既能借助產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢擴大業(yè)務(wù)邊界，又能通過線下便利店、商超以及電商渠道觸達(dá)更多的人群，瓶裝飲料相較杯裝現(xiàn)制飲品便捷易得的特性，還能覆蓋更多場景，進(jìn)而提高消費頻次和用戶粘性，與現(xiàn)制茶飲業(yè)務(wù)形成互補。

據(jù)悉，到目前為止，喜茶共推出了6款氣泡水、3款果汁茶、1款輕乳茶和2款暴檸茶，形成了4個品類布局。

雖然都是飲品，但現(xiàn)制和瓶裝實際上處于兩個不同賽道，喜茶從新茶飲跨界進(jìn)入零售領(lǐng)域，其實是市場機會和自身需求雙重驅(qū)動的結(jié)果。

從市場層面來看，年輕人是飲料消費的主體人群，他們對現(xiàn)制茶飲、氣泡水等新興品類接納度高，也更愿意嘗鮮，且偏好低脂低糖低卡的健康飲品。在新消費趨勢的推動下，此前長期處于固化格局下的瓶裝飲料市場開始受到新品牌、新品類的沖擊，年輕人優(yōu)化產(chǎn)品形態(tài)的需求客觀上攪動著市場，也為新入局者提供了機會。

喜茶瓶裝飲料天然地繼承了喜茶的品牌影響力，比起傳統(tǒng)飲料來更能吸引年輕人。據(jù)了解，不同于市面上大多數(shù)瓶裝果味茶/果汁茶飲料，喜茶果汁茶果汁含量達(dá)到行業(yè)開創(chuàng)性的50%，“茶”的部分則選用喜茶經(jīng)典茶底萃取茶湯。“一半果汁一半茶”不僅契合健康理念，在口感、風(fēng)味上也達(dá)到了一個新高度。輕乳茶是喜茶推出的第三個品類。在原料選擇和成分添加上，喜茶的輕乳茶主打低糖低脂的“輕”體驗，并開創(chuàng)地添加了膠原蛋白肽成分。

在中國軟飲料行業(yè)發(fā)展史上，每一波浪潮的出現(xiàn) ，幾乎都是由新品類推動的，從上世紀(jì)90年代初的碳酸飲料，到90年代中期的瓶裝飲用水，再到90年代末的茶飲料、20世紀(jì)初期的果汁飲料、功能性飲料，及至2018年開始的氣泡水飲料，新品類滿足新的需求痛點，每每在看似固化的市場格局下辟出一條新的細(xì)分賽道，開拓出新的市場空間，并隨之誕生新的領(lǐng)軍者。從2019年開始兩年的探路期后，喜茶瓶裝飲料上新節(jié)奏明顯加快，這讓人們對喜茶接下來的布局有了更多想象。

目前，喜茶瓶裝飲料業(yè)務(wù)除自有門店渠道外，已經(jīng)覆蓋了快消品牌的主流渠道類型，包括線上天貓、京東等主流電商渠道，線下以711、全家為代表的主流便利店和商超，以及以盒馬、叮咚為代表的新零售渠道。

喜茶推出的兩款瓶裝暴檸茶