中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者徐文智）秋盡冬至，大地微寒。當(dāng)記者一路向西，風(fēng)塵仆仆見(jiàn)到劉瑜輝時(shí)，臉頰已略微泛紅。陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局特食科科長(zhǎng)劉瑜輝正與幾位同事在興平市一家乳品企業(yè)開(kāi)展雙隨機(jī)抽檢。11月3日午后，采訪(fǎng)開(kāi)始之前，劉瑜輝首先拿起一瓶某品牌純凈水，讓記者尋找標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在純凈水瓶體上不起眼的位置上，記者很快看到了一行顏色淡淡的噴碼，顯示著這瓶飲用水的生產(chǎn)日期。在十幾行字跡細(xì)如螻蟻的標(biāo)簽信息處，經(jīng)過(guò)一番擠眉弄眼的“聚焦”，終于又發(fā)現(xiàn)了保質(zhì)期標(biāo)注信息。此時(shí)，記者昏花的雙眼不禁有些淚花。

“這就是現(xiàn)在很多食品包裝標(biāo)識(shí)存在的保質(zhì)期信息找不到、看不懂、算不準(zhǔn)的問(wèn)題。”目睹記者尋找保質(zhì)期的不易，劉瑜輝朗聲告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，“當(dāng)前市場(chǎng)上的食品包裝標(biāo)簽信息量愈來(lái)愈大，字?jǐn)?shù)愈來(lái)愈多，不過(guò)字體愈來(lái)愈小，消費(fèi)者在選擇商品時(shí)，很難快速找到保質(zhì)期等關(guān)鍵產(chǎn)品信息。對(duì)于老年消費(fèi)者而言，更是如此。”

在咸陽(yáng)市秦都區(qū)彩虹一路一超市內(nèi)，記者見(jiàn)到標(biāo)注食用期限的產(chǎn)品。徐文智/攝

心中裝著人民，工作才有方向。2020年3月，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局向全省下發(fā)了《在食品包裝標(biāo)簽上增加食用期限標(biāo)注的工作方案》，要求全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在不影響現(xiàn)有包裝標(biāo)簽使用、不違反法律法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、盡可能不增加企業(yè)生產(chǎn)成本的前提下，解決消費(fèi)者對(duì)食品包裝食用期限標(biāo)注內(nèi)容“找不到、看不懂、算不準(zhǔn)”的問(wèn)題。隨后，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)首批開(kāi)始了試點(diǎn)工作。

增加食用期限標(biāo)注做法，方便了老百姓，市場(chǎng)主體反映如何？11月3日上午，記者前往咸陽(yáng)市西郊的陜西康宏科工貿(mào)有限公司一探究竟。該公司是當(dāng)?shù)匾患抑饕a(chǎn)軟香酥、琥珀糖等食品的大型食品企業(yè)。近距離看著包裝車(chē)間一字兒排開(kāi)的8臺(tái)包裝機(jī)打碼機(jī)頭，該公司品控部張擁政告訴記者，去年3月，在咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局的引導(dǎo)和鼓勵(lì)下，作為首批食品企業(yè)，公司開(kāi)始了增加食用期限標(biāo)注的試點(diǎn)。由于打碼機(jī)頭不能一次性識(shí)別過(guò)多信息，公司重新購(gòu)買(mǎi)了8臺(tái)熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)，另外對(duì)4臺(tái)激光打印機(jī)進(jìn)行了升級(jí)。“為了增加這一行食用期限標(biāo)注信息，我們一次性投資了35萬(wàn)多元。”張擁政說(shuō)。

張擁政告訴記者，作為增加食用期限標(biāo)注試點(diǎn)企業(yè)，公司及時(shí)制定了相關(guān)辦法，對(duì)食用期限標(biāo)注位置、標(biāo)示形式進(jìn)行了明確，先后組織企業(yè)銷(xiāo)售人員和品控人員進(jìn)行了20多場(chǎng)培訓(xùn)。“我們按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食用期限進(jìn)行計(jì)算，同時(shí)將第一天和最后一天都不納入保質(zhì)期進(jìn)行計(jì)算，充分向消費(fèi)者傾斜。”張擁政對(duì)記者說(shuō)，“今年雙11網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)開(kāi)始后，公司第一次在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)展了直播帶貨營(yíng)銷(xiāo)模式，線(xiàn)上客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)踴躍，一些老年消費(fèi)者不僅對(duì)食品口感升級(jí)滿(mǎn)意，更是對(duì)外包裝上新增加的醒目食用期限標(biāo)注紛紛點(diǎn)贊。增加食用期限標(biāo)注的新包裝產(chǎn)品投放市場(chǎng)一年多以來(lái)，消費(fèi)者的滿(mǎn)意度提升與投資設(shè)備資金相比，孰輕孰重，一目了然，我們已經(jīng)享受到了增加食用期限標(biāo)注給企業(yè)帶來(lái)的實(shí)惠。”

采訪(fǎng)的視線(xiàn)暫時(shí)轉(zhuǎn)移到咸陽(yáng)市秦都區(qū)彩虹一路一家華潤(rùn)萬(wàn)家超市二樓食品柜臺(tái)。11月4日上午，在百余種食品包裝的簇?fù)硐?，記者?jiàn)到這家企業(yè)生產(chǎn)的軟香酥產(chǎn)品外包裝盒正面位置上，醒目打印著一行大字“請(qǐng)?jiān)?022年1月26日前食用”。負(fù)責(zé)食品柜臺(tái)銷(xiāo)售的工作人員告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，這樣的食品期限標(biāo)注方式對(duì)老年消費(fèi)者非常友好、非常溫馨，他們?cè)僖膊挥米约喝ベM(fèi)心計(jì)算保質(zhì)期，然后躊躇地自問(wèn)：“今天買(mǎi)了還能不能吃？”

聞聽(tīng)此處，記者不由得想起采訪(fǎng)時(shí)張擁政對(duì)記者說(shuō)過(guò)的一席話(huà)，令人印象深刻，“增加一眼能識(shí)別、清晰醒目持久的食用期限標(biāo)注，與更換華而不實(shí)的食品包裝相比，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，前者更有實(shí)際意義。”

“我們按照知名企業(yè)帶頭標(biāo)注，一般企業(yè)統(tǒng)籌推進(jìn)的原則，去年5月底前先在全市65家大中型食品企業(yè)中推行了此項(xiàng)工作。隨后，堅(jiān)持立足實(shí)際與分類(lèi)穩(wěn)步實(shí)施的工作步驟，今年7月底前在全市544家食品企業(yè)中全部推行了食品期限標(biāo)注改革。”劉瑜輝說(shuō)。

11月3日上午，記者來(lái)到咸陽(yáng)市高新開(kāi)發(fā)區(qū)的陜西尤愛(ài)倍特乳業(yè)股份有限公司實(shí)地采訪(fǎng)。“2021年4月19日，咸陽(yáng)市局來(lái)我們公司宣傳增加食用期限標(biāo)注的好處，5月27日，我們就花費(fèi)20多萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)了一臺(tái)高性能激光打碼機(jī)，在奶粉罐頂部顯著位置打上‘請(qǐng)?jiān)?times;×××年××月××日前食用’的信息。”該公司總經(jīng)理沈見(jiàn)榮說(shuō)，“公司隨后的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)說(shuō)明，增加食用期限標(biāo)注不是給企業(yè)帶來(lái)麻煩和負(fù)擔(dān)，而是給消費(fèi)者帶來(lái)了放心，最終是企業(yè)和消費(fèi)者雙贏(yíng)。”

記者了解到，作為一家主要依靠線(xiàn)上銷(xiāo)售的乳品企業(yè)，在今年雙11銷(xiāo)售過(guò)程中，許多購(gòu)買(mǎi)該企業(yè)產(chǎn)品的老年消費(fèi)者表示，奶粉罐上增加的這個(gè)“小標(biāo)簽”，給他們這些眼睛不好使、算不清楚保質(zhì)期的老年人，帶來(lái)了莫大的便利。“今年雙11的銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)了30%左右。”沈見(jiàn)榮喜悅地說(shuō)。

據(jù)劉瑜輝介紹，對(duì)于規(guī)模小的企業(yè)，市場(chǎng)監(jiān)管人員幫助企業(yè)出主意想辦法，破解難題。咸陽(yáng)市武功縣西域美農(nóng)有限公司加裝噴碼機(jī)每臺(tái)費(fèi)用4000元，進(jìn)入企業(yè)幫扶過(guò)程中了解這個(gè)情況后，監(jiān)管人員推薦其借鑒學(xué)習(xí)別家企業(yè)的改造經(jīng)驗(yàn)，最后每臺(tái)僅花費(fèi)240元對(duì)原有封口機(jī)進(jìn)行改造就解決了問(wèn)題，最終為企業(yè)節(jié)約成本3萬(wàn)余元。

“讓‘找不到’的小字變成醒目的大字，讓‘算不準(zhǔn)’的保質(zhì)期變成‘不用算’的食用期限。這就是陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步落實(shí)‘放管服’改革，提高人民群眾食品安全感、幸福感、獲得感的創(chuàng)新舉措。”陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長(zhǎng)汪晶說(shuō)道。據(jù)悉，2021年年底前，陜西省食品生產(chǎn)企業(yè)在食品包裝標(biāo)簽上增加食品期限標(biāo)注率將力爭(zhēng)達(dá)到100%。