中國消費者報上海訊（桑慶瑩 記者劉浩）近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了2021年第34期省級食品安全抽檢信息。抽檢結(jié)果顯示，6批次食品不合格，涉及韭菜、進口三文魚魚肉及進口三文魚魚腩等產(chǎn)品。

據(jù)介紹，本次抽檢涉及7大類食品，包括豆制品、酒類、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計604批次，其中合格598批次、不合格6批次。不合格樣品如下：

浦東新區(qū)團新村二團（方宏旺）供貨、上海三林副食品批發(fā)交易市場經(jīng)營管理有限公司李金寶銷售的韭菜，規(guī)格型號為散裝，生產(chǎn)日期/批號為2021/6/8（購進日期），不合格項目為腐霉利。據(jù)了解，腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品對人體健康有一定影響。

由鹽城溫氏佳和食品有限公司生產(chǎn)、上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營部銷售的蘇北草雞，生產(chǎn)日期/批號為2021/5/16（檢疫日期），檢測出含有氯霉素，標準值應(yīng)為不得檢出。氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌均有較好的抑制作用。長期微量攝入氯霉素會使人體腸道正常菌群失調(diào)，且會對人體的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴重的毒害性。

由上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營部在餓了么（手機APP）上銷售的鯽魚，規(guī)格型號為散裝，生產(chǎn)日期/批號為2021/6/1，檢測出含有地西泮，標準值應(yīng)為不得檢出。上海市市場監(jiān)管局指出，地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力、降低其新陳代謝，保證活魚經(jīng)過運輸后仍然鮮活。但地西泮攝入超過一定劑量，會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào)、精神混亂等。

由上海市虹口區(qū)周崇食品店在京東到家（手機APP）上銷售的梭子蟹，規(guī)格型號為散裝，生產(chǎn)日期/批號為2021/5/31，檢查發(fā)現(xiàn)其鎘含量超標。作為最常見的重金屬元素污染物之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品，可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

此外，由上海荷裕冷凍食品有限公司生產(chǎn)、上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司銷售的進口三文魚魚肉和進口三文魚魚腩，規(guī)格型號為200g/盒，生產(chǎn)批號為2021/5/10，均被檢測出菌落總數(shù)不合格。菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標將會破壞食品的營養(yǎng)成分、加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。

據(jù)悉，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開。