中國消費者報報道（記者馮鐵飛）為了讓老百姓買得放心，吃得安心，主導(dǎo)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”；為了讓學(xué)生遠(yuǎn)離“五毛食品”，嚴(yán)管的同時，會同教育部門聯(lián)手提升學(xué)生的防范能力；為了嚴(yán)防疫情，嚴(yán)把進口凍品關(guān)口，帶領(lǐng)科室工作人員在有限時間內(nèi)將進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉建好并投入使用，筑牢疫情防線……作為太原市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長的閆濱，十幾年如一日，堅守在食品安全工作的崗位上，用實際行動詮釋著作為與擔(dān)當(dāng)，展現(xiàn)了市場監(jiān)管人的風(fēng)采。今年，他榮獲了“全國食品安全工作先進個人”稱號。

勇挑重?fù)?dān) 爭做抗疫先鋒

2020年8月，閆濱負(fù)責(zé)的太原市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科按照太原市委、市政府的要求，擔(dān)負(fù)起了建設(shè)太原市進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉的重任。面對時間緊、任務(wù)重、責(zé)任大，以及資金不到位、設(shè)施不完善、人員不充足的情況，閆濱帶領(lǐng)團隊進入了緊急工作狀態(tài)。選址、調(diào)研、協(xié)調(diào)，一切工作都有條不紊地展開。

在總倉建設(shè)的同時，閆濱和同事們組織開展了對市場存量進口凍品的摸排工作，做到對進口凍品品種、數(shù)量、來源等關(guān)鍵數(shù)據(jù)全面詳細(xì)的掌握。在閆濱帶領(lǐng)下，大家連續(xù)奮戰(zhàn)，終于在2020年10月30日實現(xiàn)了開倉運營的目標(biāo)。

太原市進口冷凍肉品和水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉運行以來，對進口凍品外包裝檢出新冠病毒核酸呈陽性的情況，都及時進行了處理，保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

恪盡職守 “放心肉菜”安民心

8月28日上午10時許，住在太原市和平北路龍興小區(qū)的樊女士來到美特好超市興華街店購買生鮮。樊女士告訴《中國消費者報》記者，她在附近居住，自從這家超市去年入選太原市“放心肉菜示范超市”后，她就一直在這里買東西，“附近還有其他市場，來這里咱就圖個放心、安心。”樊女士說。

從2017年開始，閆濱和同事們就開始了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。在創(chuàng)建工作中，他們強調(diào)民生導(dǎo)向與過程體驗，構(gòu)建起了“結(jié)果安全”變“過程安全”的食品安全工作新格局。在創(chuàng)建工作中，出臺了一系列規(guī)章制度，針對專家評審、考核評價、監(jiān)督檢查提出了具體要求，強化了后續(xù)動態(tài)監(jiān)管，推動創(chuàng)建工作常態(tài)化，督促示范超市持續(xù)符合示范標(biāo)準(zhǔn)要求。

堅持“開門搞創(chuàng)建”，在全市范圍內(nèi)遴選23名由人大代表、政協(xié)委員、食品檢驗專家、消費者協(xié)會和媒體代表等組成的專家評審員，對照“放心肉菜示范超市”檢查細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)，通過明查暗訪，進行考核評價；同時，消費者通過問卷調(diào)查參與了創(chuàng)建超市的綜合評價。對報名參與創(chuàng)建的超市，對照驗收細(xì)則的四大項100條標(biāo)準(zhǔn)進行初審，嚴(yán)格把關(guān)。目前，太原市共有30家超市取得“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建資格，其中6家超市被確定為省級放心肉菜示范超市。

閆濱表示，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，通過著重培育和打造一批具有引領(lǐng)示范作用的超市典型，在食用農(nóng)產(chǎn)品銷售流通領(lǐng)域樹立行業(yè)標(biāo)桿，來激勵提升其他超市和其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，在全市形成“比學(xué)趕幫超”的良性氛圍，并且通過引入大眾評價體系，真正實現(xiàn)食品安全的社會共建共治共享。

守正創(chuàng)新 “一票通”實現(xiàn)食品源頭可查

閆濱說：“關(guān)注食品安全，必須從源頭開始監(jiān)管，尤其關(guān)注批發(fā)市場環(huán)節(jié)，嚴(yán)格管理所有食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場之前這一關(guān)。”

以往批發(fā)市場和中小食品經(jīng)營者落實進貨查驗記錄制度比較困難，要從源頭上解決問題，讓中小食品經(jīng)營者的每種食品都能追溯到源頭，就必須建立一種簡易可行的食品溯源體系。閆濱帶領(lǐng)全科同志在全市范圍內(nèi)，選取重點批發(fā)市場、零售行業(yè)推行食品溯源管理，先后召開了動員、座談和現(xiàn)場觀摩會，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定和實際經(jīng)營需要，將食品供貨商的銷貨憑證和零售商的進貨憑證統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內(nèi)容，統(tǒng)一要求，關(guān)聯(lián)使用，履行進貨查驗記錄義務(wù)，實現(xiàn)票據(jù)可追溯管理制度。具有“四個統(tǒng)一”特征的“一票通”實施后，有效解決了食品銷售鏈條中各環(huán)節(jié)進貨查驗記錄難的問題，實現(xiàn)了食品從批發(fā)源頭到銷售終端的監(jiān)督管理。真正追溯到了每一種食品的源頭，食品安全得到了有效保障。

目前，太原市五龍口海鮮、橋西蔬菜批發(fā)市場等六大食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場、2800余商戶使用了“一票通”可追溯票據(jù)。

標(biāo)本兼治 提高消費者自我防護能力

校園周邊的食品尤其是很多不合格的“五毛食品”歷來是治理難點。

閆濱主導(dǎo)的太原市校園食品安全整治工作，本著“校園內(nèi)外共同抓、買的賣的一起管”監(jiān)管理念，一方面將全市622所中（?。W(xué)校周邊200米內(nèi)1970戶食品店所經(jīng)營的1026種“五毛”小食品，列為重點監(jiān)管對象，形成對“問題食品”嚴(yán)查重處的監(jiān)管態(tài)勢；另一方面，會同教育部門實施了共同監(jiān)管的舉措，重在提升學(xué)生們的防范能力，實現(xiàn)由“不讓買”到“不去買”的轉(zhuǎn)變，使問題食品徹底失去市場，使校園周邊食品經(jīng)營環(huán)境持續(xù)向好。

閆濱還積極開展保健食品科普宣傳“五進”活動。他曾先后深入到迎澤區(qū)新建南路第一社區(qū)、親賢社區(qū)，走進婁煩縣移民東區(qū)（原婁煩鎮(zhèn)三元村）、恒大名都小學(xué)、山西省老年大學(xué)，通過請專家開講、看專題片、現(xiàn)場演示制作等方式講授保健食品知識，宣講防騙指南和注意事項，著力提高消費者對保健食品的科學(xué)認(rèn)知能力和自我防護能力。

參加工作至今，閆濱一直奮戰(zhàn)在食品安全工作的一線。面對困難，他從來都是迎鋒而上；面對問題，他總是深入分析問題本質(zhì)，從根源上找到解決方法；他嚴(yán)以律己，寬以待人，扛起責(zé)任，不辱使命，圓滿完成了食品安全監(jiān)管的各項工作任務(wù)，他所從事的食品流通領(lǐng)域連續(xù)多年未發(fā)生過重大食品安全事故。在近三年的年度考核中，他連續(xù)被評為“優(yōu)秀”等次；2019年被授予“三等功”；連續(xù)兩年被評為“擔(dān)當(dāng)作為先進典型”；2021年2月被授予“全國食品安全工作先進個人”稱號。