中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道  食品安全，是每個人都切實(shí)關(guān)切的問題。如何保證食品安全，讓老百姓吃得放心、安心，浙江省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處交出了這份答卷。

近年來，浙江省食品安全工作體制機(jī)制不斷健全，食品安全滿意度連年上升，從2012年的63.43上升到2020年的84.81。2021年2月，浙江省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處被國務(wù)院食品安全委員會授予“全國食品安全工作先進(jìn)集體”的榮譽(yù)稱號。

“浙江近幾年食品安全總體穩(wěn)中向好發(fā)展，但隨著新業(yè)態(tài)發(fā)展，食品安全問題仍時(shí)有發(fā)生。在獲得“全國食品安全工作先進(jìn)集體”這一殊榮的同時(shí)，我們還需要自我鞭策，為浙江省食品安全保駕護(hù)航。”浙江省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長顧文海在采訪時(shí)表示。

實(shí)現(xiàn)食安市縣全域創(chuàng)建。2016 年起，食品協(xié)調(diào)處按照“城鄉(xiāng)全覆蓋、市縣全啟動、十三五全達(dá)標(biāo)”要求，推進(jìn)浙江省食品安全市縣創(chuàng)建，落實(shí)屬地管理責(zé)任，據(jù)悉，這是全國極少數(shù)全域創(chuàng)建的省份。截至目前，90個縣（市、區(qū)）均獲得浙江省食品安全縣命名，11個市正在實(shí)施省食品安全市評價(jià)驗(yàn)收，基本實(shí)現(xiàn)省域全覆蓋。“食安創(chuàng)建帶動了各地食品安全治理能力和治理水平整體提升，群眾對食安創(chuàng)建的支持度達(dá)到96.83。”顧文海告訴記者，該做法得到了國務(wù)院食安辦肯定，并向全國推廣。

實(shí)現(xiàn)基層食安辦能力提升。2019 年起，食品安全協(xié)調(diào)處將基層食安辦打造成落實(shí)黨政同責(zé)的重要抓手，發(fā)布全國首個《基層食品安全協(xié)調(diào)評價(jià)規(guī)范》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立基層食安辦能力提升專項(xiàng)資金，省財(cái)政分三年（2020-2022 年） 向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）轉(zhuǎn)移支付 1.74 億。依托地方標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)政資金的保障，浙江省1377個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦分類分級管理有序推進(jìn)。截至目前，762個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦達(dá)到三星級標(biāo)準(zhǔn)，72個達(dá)到四星級標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，浙江省市場監(jiān)管局與浙江省委政法委聯(lián)合開展33萬網(wǎng)格員食品安全協(xié)管能力提升工程，推進(jìn)省、市、縣三級全面開展食品安全協(xié)管能力培訓(xùn)和競賽，據(jù)悉，網(wǎng)格員食安知識在線培訓(xùn)率達(dá)90%以上。

以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為內(nèi)核。為實(shí)現(xiàn)疫情防控精密化，食品安全協(xié)調(diào)處推出“浙冷鏈”系統(tǒng)，在全國率先建立以“一個系統(tǒng)、四項(xiàng)舉措、八項(xiàng)制度”為內(nèi)核的精密智控體系，基本做到“像管人一樣把物管起來”，實(shí)現(xiàn)疫情防控和食品安全“兩手抓兩手硬。”

借數(shù)字化改革的東風(fēng)，為實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)防控智慧化，食品安全協(xié)調(diào)處建設(shè)了食安綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用。記者了解到，該協(xié)同應(yīng)用全面整合、聯(lián)通信息孤島，通過區(qū)塊鏈、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、AI識別等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)浙江省食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息匯集、分析、預(yù)警、處置和監(jiān)控的數(shù)字化共享，是全國首個食品安全領(lǐng)域整體智治監(jiān)管體系。目前，首批共建設(shè)“12+1”個應(yīng)用場景，共歸集1482張表單、8.7億條數(shù)據(jù)，為浙江省食品安全建設(shè)提供了有力保障。

以專項(xiàng)整治為抓手。食品協(xié)調(diào)處堅(jiān)持落實(shí)“四個最嚴(yán)”，著力解決食品安全領(lǐng)域存在的區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問題。多年來，連續(xù)組織開展食品安全百日整治系列行動、“防風(fēng)險(xiǎn)、消隱患、保食安”專項(xiàng)整治、食品安全突出風(fēng)險(xiǎn)隱患防控等專項(xiàng)整治行動；牽頭開展整治食品安全問題聯(lián)合行動。據(jù)介紹，浙江省共查處各類食品案件10662件，居全國首位。

以社會共治為載體。“食品安全工作的建設(shè)，需要全社會一起參與進(jìn)來，才有1+1>2的可能性。”顧文海表示，為號召社會更多人群參與進(jìn)來，食品安全協(xié)調(diào)處率先在全國啟動食品責(zé)任保險(xiǎn)工作，建立起政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方參與、互利共贏的激勵約束機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。到目前，浙江省食品安全責(zé)任險(xiǎn)保費(fèi)規(guī)模突破億元。同時(shí)，借助新媒體的力量傳播食品安全聲音，目前開設(shè)了“辟謠實(shí)驗(yàn)室”“專家話食安”科普專欄。其中，取材真實(shí)案例的微電影《較量》網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量超百萬，取得廣泛傳播效應(yīng)。

接下來，浙江省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處將圍繞老百姓的高頻需求、企業(yè)共性需求及痛點(diǎn)堵點(diǎn)難點(diǎn)問題，進(jìn)一步深化數(shù)字化改革，積極探索食品安全體制機(jī)制創(chuàng)新。大力推進(jìn)“數(shù)字監(jiān)管”和“信用監(jiān)管”雙輪驅(qū)動監(jiān)管模式，充分發(fā)揮“浙食鏈”“浙江外賣在線”數(shù)字治理優(yōu)勢，進(jìn)一步防范、化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓老百姓食在浙江，心安在浙江。（施本允）