中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 隨著營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康促進(jìn)和疾病康復(fù)的作用日益凸顯，營(yíng)養(yǎng)治療正得到業(yè)界的認(rèn)可。

近日，來(lái)自北京三甲醫(yī)院、科研機(jī)構(gòu)等單位的專家、學(xué)者圍繞“營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)走出醫(yī)院、走進(jìn)生活”主題進(jìn)行溝通和交流。與會(huì)專家一致認(rèn)為，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)治療理念從醫(yī)院臨床走入公眾日常健康管理，讓消費(fèi)者掌握必要的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，將有助于健康中國(guó)戰(zhàn)略進(jìn)一步實(shí)施。

越來(lái)越多的研究證明，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為與手術(shù)、藥物治療并重的另外一種治療方法?！秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》明確指出，營(yíng)養(yǎng)治療可以增強(qiáng)各種臨床治療手段的效果。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院腫瘤科副主任許云表示，據(jù)中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)約有三分之二的腫瘤患者存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)制約問(wèn)題。對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的不足或不均衡不僅會(huì)影響免疫功能，還會(huì)影響手術(shù)創(chuàng)傷的愈合，影響放化療效果。她建議在日常膳食營(yíng)養(yǎng)中，額外增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，多吃富含維生素A、C、E，胡蘿卜素以及富含微量元素鋅和硒的食物。堅(jiān)持補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，從而改善自身體質(zhì)、提高免疫力，有助于腫瘤患者的康復(fù)治療。

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)并不局限于臨床治療，更是日常生活中保證人體健康狀態(tài)的重要手段，對(duì)于增強(qiáng)免疫力、慢病防治具有重要作用。

“隨著飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的改變,脂肪肝的患病率不斷增長(zhǎng)。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院肝病中心副主任醫(yī)師杜曉菲表示，對(duì)于想預(yù)防和治療脂肪肝的人群來(lái)說(shuō)，合理補(bǔ)充均衡優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，提高肝臟的代謝能力，是預(yù)防肝臟脂肪病變和硬化的重要手段。均衡的營(yíng)養(yǎng)是維護(hù)肝臟健康的至關(guān)重要的一環(huán)。以肥胖型脂肪肝為例，在人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素中，除了脂類，其他都是脂肪肝患者需要補(bǔ)充的。預(yù)防、治療脂肪肝的總體原則是控制總能量和碳水化合物的攝入，增加蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，給予適量脂肪，補(bǔ)充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維。

杜曉菲表示，通過(guò)科學(xué)合理膳食，脂肪肝患者在優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等營(yíng)養(yǎng)素充足攝入后，一般無(wú)需藥物治療，大都可以痊愈。選擇服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，則可以彌補(bǔ)膳食營(yíng)養(yǎng)中的不足。

在慢病的日常管理中，科學(xué)用藥和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)二者缺一不可。一些高血壓、糖尿病患者認(rèn)為自己按時(shí)服藥就可以，忽略了營(yíng)養(yǎng)治療的重要性。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新提醒慢性病患者，合理、科學(xué)、健康的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防慢性病的必由之路。由于長(zhǎng)期吃降糖、降脂、降壓藥物，會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能的改變，影響營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，從而造成人體營(yíng)養(yǎng)素的偏失缺漏。而當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏或吸收有限時(shí)，就會(huì)使藥物利用率下降，藥效大減。因此，慢性病患者更要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。(王小月)