中國消費者報報道（記者孫燕明）“在臨床治療工作中，高尿酸血癥容易被忽視?，F(xiàn)在人們都知道預(yù)防‘三高’，即高血壓、高血脂、高血糖。而提到高尿酸血癥，知道的人比較少。其實高尿酸血癥對人類健康的危害也相當大，完全可以被稱為 ‘第四高’，應(yīng)引起人們高度關(guān)注。”4月21日，由人民日報社《健康時報》、杭州博可生物科技股份有限公司聯(lián)合主辦的健康中國·營養(yǎng)科學(xué)管理“第四高”論壇”在北京舉行，北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任柳鵬如是強調(diào)。

健康中國·營養(yǎng)科學(xué)管理“第四高”論壇在北京舉行。資料圖片

據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，我國城市居民高尿酸血癥的發(fā)病率自1980年的1.4%上升到現(xiàn)在的13.3%，已有近2億高尿酸血癥患者，這些年正是國民膳食結(jié)構(gòu)變化比較大的時期。而越來越多的醫(yī)學(xué)研究提示，高尿酸血癥與膳食密切相關(guān)。    

中國工程院院士、第四軍醫(yī)大學(xué)原校長樊代明表示，在醫(yī)學(xué)還沒有誕生的年代，人類就是依靠自然力抵御疾病。人的營養(yǎng)攝入不合理，身體代謝就會出現(xiàn)紊亂，影響自然力。人的營養(yǎng)攝入合理，自然力就會增強，就會減少疾病的發(fā)生。

“營養(yǎng)不僅能預(yù)防疾病，還能治療疾病。”中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任石漢平教授表示，營養(yǎng)不是補充，也不是支持，更不是輔助，而是一線治療，與手術(shù)、放療、藥物治療并重的一種基礎(chǔ)治療方法。營養(yǎng)素也不是輔助藥物，而是較好的治療藥物之一。

“醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療在高尿酸血癥以及痛風防治中，發(fā)揮著越來越重要的作用。”柳鵬表示，在導(dǎo)致高尿酸血癥的原因中，最常見的是遺傳、肥胖、高糖攝入或高脂血癥，以及攝入過多的高嘌呤飲食。此外，有很多藥物會抑制尿酸的排泄，也會導(dǎo)致高尿酸血癥。

他進一步分析說，在治療高尿酸血癥過程中，藥物固然重要，但會有一些副作用，而采用營養(yǎng)治療手段，對人體的副作用可以控制得更低。從醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療角度來看，現(xiàn)在更多的是通過控制高嘌呤食物的攝入來解決。其實，人體尿酸合成需要黃嘌呤氧化酶，如果能用天然營養(yǎng)物質(zhì)影響到黃嘌呤氧化酶的活性，進而降低尿酸合成，就可以改善患者的血尿酸水平，這是一個很重要的研究方向。

中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會常委、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)學(xué)院臨床營養(yǎng)科主任張片紅表示，大麥為藥食同源植物之一，其嫩葉中含有芳香性黃酮類化合物、多酚類化合物和多種營養(yǎng)成分。醫(yī)學(xué)研究表明，黃酮類化合物可通過抑制黃嘌呤氧化酶活性而阻斷尿酸的生成。

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)學(xué)院與杭州博可生物科技股份有限公司開展“堿麥素干預(yù)高尿酸血癥人群的臨床效果觀察”的研究顯示，堿麥素存在一定的植物化學(xué)物成分，具有一定的黃嘌呤氧化酶抑制劑活性和抗氧化性活性，能有效改善和緩解高尿酸血癥。

杭州博可生物科技股份有限公司董事長徐新月表示：“我們給自己的定位是綠色營養(yǎng)的采集者，采集大自然饋贈的各種營養(yǎng)素，將它完整保留、濃縮，讓慢性病人群能更便捷、實惠地攝取身體需要的各種營養(yǎng)素，預(yù)防和改善慢性病高發(fā)的現(xiàn)狀。”經(jīng)過多年來的穩(wěn)步發(fā)展，博可公司確立了麥綠素產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先地位，具有在麥綠素行業(yè)的核心專利提取技術(shù)的優(yōu)勢。

本次論壇宣布，人民日報社《健康時報》、博可公司將聯(lián)合發(fā)起關(guān)注“第四高”高尿酸血癥患者計劃，旨在提高民眾對高尿酸血癥群體的關(guān)注度，倡導(dǎo)從科學(xué)營養(yǎng)管理和生活方式干預(yù)等促進高尿酸血癥和其他慢性病的防治，促進全民健康。